Ciorba de fasole cu afumatura

Postat de deyutzky in Ciorbe
15 Mar 2020 | 3294 vizualizari
Ciorba de fasole cu afumatura

Imi place mult ciorba de fasole, iar daca are si afumatura, e delicioasa.

Ingrediente

  • 2 cani fasole uscata boabe
  • 500-600 g afumatura (eu am avut o bucata de muschi afumat si o bucata de coasta, voi puteti pune de care aveti si va place)
  • 1 ceapa mare
  • 4 linguri zarzavat de casa
  • aprox, 500 ml bors, dar puneti dupa gust
  • 2-3 cuiburi de taitei
  • sare dupa gust
  • cimbru dupa gust

Mod de preparare

Punem fasolea intr-un bol cu apa rece si o lasam peste noapte sau macar 3-4 ore, pentru a se inmuia cat trebuie.

Dupa acest timp, clatim bine fasolea si o punem la fiert intr-o oala cu apa. 

Dupa ce da primul clocot, aruncam apa, apoi punem alta apa curata.

Dam iar pe foc sa fiarba, iar dupa al 2 lea clocot aruncam apa si punem alta apa curata,

Punem oala pe foc, adaugam acum carnea spalata si portionata si ceapa tocata.

Acoperim cu un capac si lasam sa fiarba la foc mic.

Cand carnea si fasolea sunt aproape fierte, adaugam zarzavatul, borsul, taiteii, sare si cimbru dupa gust. 

Acoperim cu capacul si mai lasam sa fiarba aprox. 15-20 min la foc mic.

Va doresc Pofta Buna! 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole cu afumatura" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (24)
Retete similare

Ciorba de fasole cu afumatura

Postat de oanapl

Ciorba de fasole cu afumatura

Speli fasolele si le pui la inmuiat in apa rece pentru cateva ore. Arunci apa si le pui la fiert in putina apa, le lasi sa clocoteasca de cateva ori si apoi schimbi apa si le clatesti. Schimbi apa...

Citeste continuarea

Zama de fasole verde cu afumatura proaspata

Postat de mihaelar63

Zama de fasole verde cu afumatura proaspata

Se spala carnea cu os bine cu apa calduta si se pune la fiert in 2 litri de apa . Nu sarati , carnea afumata este sarata suficent . Daca mai este nevoie dregeti gustul la sfarsit ....

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii

la 15.03.2020, 18:21
la 15.03.2020, 18:24
Hmmm, așa albă și cu tăiței, încă n-am gustat!
la 15.03.2020, 18:52
Buna!
la 15.03.2020, 18:52
O ciorbiță foarte gustoasă! Eu nu pun tăiței în ciorba de fasole, dar cred că este o idee bună și s-ar putea să fac și eu asta, într-o zi...!
la 15.03.2020, 19:13
Delicioasă!

Vezi toate comentariile (24)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking