Ingrediente
- 500 g fasole
- 1 legatura stevie
- 1 ceapa rosie
- 1 ceapa alba
- 1 ardei rosu
- 1 ardei verde
- 1 morcov
- 1 pastarnac
- 1/2 radacina telina
- 2 linguri pasta de tomate
- 1 cutie rosii cuburi in sos
- 1 legatura leustean
- 1 legatura patrunjel
- 200 g fidea
- 300 ml bors acru
- 1 lingurita bicarbonat
- sare
- piper
- cimbru
- 100 ml ulei
Mod de preparare
Fasolea se alege, se spala si se pune in apa cu sare,1 lingurita bicarbonat si se pune la fiert cca. 10 min, dupa ce da in clocot, se arunca apa si se pune din nou la fiert, in apa calda, cu sare.
Cand sunt aproape fierte, adaugam ceapa, ardeii tocati, legumele tocate, rosiile si le punem la fiert, stevia tocata marunt, cimbru, pasta de tomate, ulei.
La final, adaugam leusteanul, borsul acru (dupa gust), sare, piper si lasam sa mai fiarba cateva clocote.
La final, adaugam fidea, acoperim cu capacul si lasam 10 min, cu foc stins.
Se serveste cu patrunjel verde. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole cu stevie" nu uita sa-i faci un review. |
