Ciorbă de găină

Postat de Retetegg in Ciorbe
14 Dec 2011 | 12029 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Fiindca gaina noastra nu a fost foarte batrana a fiert relativ repede si ciorba a fost o bunatate! Va invit la o portie daca nu ma credeti! :)

Vezi si reteta video pentru "Ciorbă de găină"

Ingrediente

1 gaina (piept, spate, aripi, ficatei, gheare, pipota - doar pulpele nu),
2 morcovi,
2 cepe,
1 ardei rosu,
2-3 cartofi,
2-3 linguri mix de legume (mazare, fasole pastai, morcov, etc),
3 rosii,
1/2 telina,
taitei,
patrunjel,
sare

Mod de preparare

Gaina a fost deja portionata de socra mea asa ca eu doar am spalat inca o data toate maruntaiele si am pus-o la fiert. Dupa primul clocot am schimbat apa.

Am pus din nou la fiert oala cu gaina si apa cat mai multa pentru ca a fiert singurica 1 ora si 20 de minute [treaba cu fiertul depinde de fiecare gaina, respectiv daca e 'babaciune' sau 'puicuta':))]. A mea era cam middle-age:))

Dupa ce am fiert-o 1 ora si 20' am inceput sa pun legumele in ordinea pe care o folosesc mereu: morcovul, telina, mix-ul de legume, ceapa, ardeiul, cartofii.

Cand legumele au fost aproape gata toate, am adaugat rosiile decojite si razuite (sau taiate cuburi mici) si am potrivit de sare.

Am adaugat apoi taiteii si verdeata.

Am servit-o aburinda, e nemaipomenit de buna si cu un ardei iute langa!

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbă de găină" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (35)

Ciorbă de găină

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Reteta de ciorba de perisoare cu smantana

Ciorba cu gulie, iaurt si sorici

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, bleu

Tava de colectare lichide

Pachet consumabile vidare (4role-28cmx5.5m, 1rola- 20cmx6.7m, 36pungi-0.95L)

Recipient boabe de cafea pentru Barista Max

Comentarii

Vezi toate comentariile (35)

COMENTEAZA