Ingrediente
- 1 gaina (piept, spate, aripi, ficatei, gheare, pipota - doar pulpele nu),
- 2 morcovi,
- 2 cepe,
- 1 ardei rosu,
- 2-3 cartofi,
- 2-3 linguri mix de legume (mazare, fasole pastai, morcov, etc),
- 3 rosii,
- 1/2 telina,
- taitei,
- patrunjel,
- sare
Mod de preparare
Gaina a fost deja portionata de socra mea asa ca eu doar am spalat inca o data toate maruntaiele si am pus-o la fiert. Dupa primul clocot am schimbat apa.
Am pus din nou la fiert oala cu gaina si apa cat mai multa pentru ca a fiert singurica 1 ora si 20 de minute [treaba cu fiertul depinde de fiecare gaina, respectiv daca e 'babaciune' sau 'puicuta':))]. A mea era cam middle-age:))
Dupa ce am fiert-o 1 ora si 20' am inceput sa pun legumele in ordinea pe care o folosesc mereu: morcovul, telina, mix-ul de legume, ceapa, ardeiul, cartofii.
Cand legumele au fost aproape gata toate, am adaugat rosiile decojite si razuite (sau taiate cuburi mici) si am potrivit de sare.
Am adaugat apoi taiteii si verdeata.
Am servit-o aburinda, e nemaipomenit de buna si cu un ardei iute langa!
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbă de găină" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (35)
|
