Ciorba de gulii cu perisoare afumate

Postat de mihaelar63 in Ciorbe
7 Iul 2015 | 7884 vizualizari
Ciorba de gulii cu perisoare afumate

Ai mei stramba din nas cand vine vorba de gulii . Asa ca am fost nevoita sa imbunatatesc imaginea aceastei banale ciorbite . Am folosit carnea dintr-un carnat afumat de porc mangalita care are o consistenta mai onctuoasa .

Ingrediente

  • 1 gulie mare
  • 1 ardei kapia
  • 1 ceapa
  • 2 morcovi
  • 50 gr ulei
  • 1 pahar pasata de rosii de la Cirio
  • 1 legatura mica marar verde
  • 300 gr carnat afumat de porc
  • 1 ou
  • 1 lingura pesmet
  • 2 lingura patunjel tocat
  • 2 linguri orez
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Legumele se curata si spala .
  2. Ceapa tocata marunt se pune la calit impreuna cu kapia , gulia si morcovul taiate cuburi .
  3. Sarati si adugati jumatate din marar tocat + 2 litrii apa .
  4. Se scoate carnatul afumat din membrana si se amesteca cu ou, pesmet si patrunjel .
  5. .Din aceasta compozitie formati perisoare mici pe care le puneti la fiert . Aveti grija ca zeama sa nu  clocoteasca puternic [ pentru a preintampina deformarea perisoarelor ].
  6. Adaugati orezul si fierbeti la foc mic inca 10 minute .
  7. La sfarsit dregeti gustul cu sare si piper .
  8. Acriti cu rosii pasatae sau bulion .Mai fierbeti cateva minute .
  9. Serviti ciorba cu marar si patrunjel verde .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de gulii cu perisoare afumate" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (27)
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

Retete similare

Ciorba de salata verde cu zdrente

Postat de Corina33

Ciorba de salata verde cu zdrente

Se curata, se spala si se taie ceapa verde felii. Intr-o oala incapatoare punem ceapa la calit in uleiul incins. Adaugam 2 linguri de faina, amestecam bine, adaugam si boiaua, stingem totul cu 2-3...

Citeste continuarea

Ciorba rosie de gaina cu razalai

Postat de mihaelar63

Ciorba rosie de gaina cu razalai

 Carnea de gaina se fierbe bine in apa cu sare. Zeama se foloseste la prepararea ciorbei, carnea se consuma calda in loc de gustare. Legumele se curata si se spala....

Citeste continuarea

Comentarii

la 07.07.2015, 19:43
ce contine perisoare e pe gustul meu
la 07.07.2015, 19:43
Ce ciorba buna! Eu nu fac nazuri!
la 07.07.2015, 19:48
Ideea de a folosi material din carnat am captat-o de la Jamie [ el facea chiftelute dar din cel proaspat ] . Cu o zi inainte am observat ca mebrana la carnat este foarte subtire , naturala si compozitia onctuasa , se preteaza la amestec .
la 07.07.2015, 19:50
buna buna
la 07.07.2015, 19:57
Trebuie sa vin la tine sa mananc ciorba...Sa-ti deschizi Ciorbarie....

Vezi toate comentariile (27)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking