Ciorba de gulii cu perisoare afumate

Postat de mihaelar63 in Ciorbe
7 Iul 2015 | 9734 vizualizari

Ai mei stramba din nas cand vine vorba de gulii . Asa ca am fost nevoita sa imbunatatesc imaginea aceastei banale ciorbite . Am folosit carnea dintr-un carnat afumat de porc mangalita care are o consistenta mai onctuoasa .

Ingrediente

1 gulie mare
1 ardei kapia
1 ceapa
2 morcovi
50 gr ulei
1 pahar pasata de rosii de la Cirio
1 legatura mica marar verde
300 gr carnat afumat de porc
1 ou
1 lingura pesmet
2 lingura patunjel tocat
2 linguri orez
sare
piper

Mod de preparare

Legumele se curata si spala .
Ceapa tocata marunt se pune la calit impreuna cu kapia , gulia si morcovul taiate cuburi .
Sarati si adugati jumatate din marar tocat + 2 litrii apa .
Se scoate carnatul afumat din membrana si se amesteca cu ou, pesmet si patrunjel .
.Din aceasta compozitie formati perisoare mici pe care le puneti la fiert . Aveti grija ca zeama sa nu clocoteasca puternic [ pentru a preintampina deformarea perisoarelor ].
Adaugati orezul si fierbeti la foc mic inca 10 minute .
La sfarsit dregeti gustul cu sare si piper .
Acriti cu rosii pasatae sau bulion .Mai fierbeti cateva minute .
Serviti ciorba cu marar si patrunjel verde .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de gulii cu perisoare afumate" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (27)

Ciorba de gulii cu perisoare afumate

Ingrediente

Mod de preparare

Ciorba de burta falsa cu pleurotus - O delicatesă usoara si sanatoasa

Ciorba de fasole boabe, de post

Recomandari pentru tine si casa ta

Pungi de vidat cu fermoar

Vas cu capac, fonta emailata - 4.7L, rotund, rosu

Set 2 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L)

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, bleu

Comentarii

Vezi toate comentariile (27)

COMENTEAZA