Ciorba de ied cu loboda si smantana

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
11 Mai 2015 | 4441 vizualizari

Buna mai este ciorba aceasta cu verdeturi de primavara. Am loboda de gradina verde ca smaraldul si rosie ca rubinul. Imi place loboda cu gustul ei delicat -acrisor mai mult decat macrisul.

Ingrediente

  • oase si cap de ied
  • 100 ml otet
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 1 ardei rosu
  • 1 castron mare de loboda verde si rosie, salata verde
  • 1 cana de smantana
  • patrunjel verde
  • usturoi verde
  • zeama de lamaie
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Oasele si capul de ied curatat se pun la fiert in apa cu otet . Dupa ce da un clocot aceasta se arunca .
  2. Legumele [ ceapa , morcovii , ardeiul ] se curata, se spala si se taie grosier. Se maruntesc cu ajutorul blenderului de mana in vasul special. Folositi functia ,,Pulse'' astfel puteti controla gradul de maruntire.
  3. Puneti la fiert oasele si capul de ied in 2 l apa. Adugati si legumele. Sarati.
  4. Carnea va fierbe repede fiind iedul tanar. Legumele maruntite - idem.
  5. La sfarsit adugati verdeturile spalate, patrunjelul si usturoiul verde  taiat marunt.
  6. Dregeti gustul cu sare, piper si zeama de lamaie.
  7. Serviti ciorba calda cu smanatana si bucati de carne curatate de pe oase.
  8. Creierul este foarte apreciat si este impartit in mod egal in farfurii.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de ied cu loboda si smantana" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (19)
Retete similare

Bors de fasole boabe

Postat de simona72

Bors de fasole boabe

 Fasolea se spala in mai multe ape si se lasa sa se inmoaie in apa cateva ore. Se pune la fiert in apa, se lasa sa fiarba 15-20 minute, se arunca apa in care a fiert si se pune alta apa, dar...

Citeste continuarea

Supa crema de galbiori cu branzeturi

Postat de simona72

Supa crema de galbiori cu branzeturi

De preferat, sa avem o supa/stok de pui sau de legume gata facuta. De obicei, eu o fac in momentul in care fac supa. Strecor supa de pui printr-o sita deasa. In supa clara de pui, adaug galbiorii...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Slimline Barista

- 500 lei
1699.99 lei
1199.99 lei

Crockpot Express

- 40 %
999.99 lei
599.99 lei

Comentarii

la 11.05.2015, 19:24
Ce ciorbita bunaaa! Si mie imi place muult loboda!
la 11.05.2015, 19:29
Buna!
la 11.05.2015, 19:31
Fara ied nu ai daca Timea e regina tartelor ,tu cu siguranta esti regina ciorbelor
la 11.05.2015, 19:37
daca scoti iedu', vin si eu la o portie de ciorba cu loboda
la 11.05.2015, 19:41
Ah ce ciorbica buna! Maine si eu am in plan o tocana de ied!

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or