Ingrediente
- jumatate ceapa verde lunga-praz (sau daca nu -ceapa alba)
- jumatate ardei gras rosu
- 1 1/2 morcovi
- un sfert varza (sau jumatate depinde cat e de mare si de preferinte)
- 2 cartofi
- 100 g mazare
- 1 ou
- 2 lingura pasta de rosii sau o rosie
- vegeta dupa gust
- 2 linguri ulei floarea soarelui
- patrunjel
Mod de preparare
Se taie cubulete ceapa,morcovii ardeiul si se calesc intr o oala inalta apoi se adauga varza taiata la calit si cartofii taiati cuburi.
Cand uleiul incepe sa se coloreze se adauga cartofii si apa .
Se lasa sa dea in clocot si poi se adauga sucul de rosii .
La sfarsit se adauga mazarea si patrunjelul taiat fin si din ou se fac "zdrente".(oul se bate cu o furculita pana cand partea galbena e amestecata bine cu albusul apoi se adauga o lingurita de ciorbita fierbinte deasupra).
Se adauga incet si zdrentele cat timp oala e inca pe foc si se mai lasa cca.2 min pe foc.
POFTA BUNA!!! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de legume" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (9)
|
