Ingrediente
- 2 cepe verzi
- 2 morcovi mari
- 3-4 linguri de ulei
- 500 gr. frunze de loboda verde si rosie
- sare dupa gust
- 2l apa plata
- 1 lingurita mix din boabe de piper
- 1 lingura pasta de ardei
- 1 foaie de dafin
- cca 200 ml bors (din comert am avut eu)
- leustean verde
- marar verde
- patrunjel verde
- crutoane pentru servire (perle aurii din comert am avut eu)
- bobite de mustar pentru servire (optional)
Mod de preparare
Frunzele de loboda se curata de pe tulpini si se spala in mai multe ape, apoi se pun la scurs si se taie fasii.
Cepele verzi si morcovii se curata, se spala sub jet de apa rece.
Punem uleiul in oala, adaugam ceapa tocata si morcovul ras, lasam la sotat legumele cca 5 minute.
Adaugam apoi apa plata, mixul din boabe de piper, sare dupa gust si cand apa da in clocot adaugam loboda.
Lasam cca 15 minute la foc mediu, punem borsul si foaia de dafin.
Mai dam cateva clocote si oprim focul.
Presaram verdeata verde proaspat tocata si servim ciorba cu crutoane si bobite de mustar.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de loboda servita cu crutoane" nu uita sa-i faci un review. |
