Ingrediente
- carne de miel (cap, picioare, coaste)
- 2 legaturi de ceapa verde
- 2 morcovi
- 1 radacina patrunjel
- 1/2 telina
- 1 leg macris
- 1 keg leustean
- sare
- piper
Mod de preparare
Se taie marunt verdeturile.
Se pune apa rece in oala si se pune la fiert. Cand apa clocoteste, se adauga carnea de miel. Se spumeaza. Se lasa pana carnea este fiarta, apoi se strecoara supa, ( daca sunt osicioare sa ramana in strecuratoare), iar carnea se dezoseaza.
Se adauga la fiert ceapa verde cu morcovii, patrunjelul si telina. Cand sunt fierte, se adauga carnea dezosata si se taie marunt macrisul. Se adauga si el in supa. Cand este fiert, se adauga frunzele de leustean.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de miel reteta" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (4)
|