Ciorba de perisoare din carne de vitel , cu mult tarhon

Postat de merisor67 in Ciorbe
9 Oct 2012 | 2504 vizualizari
Ciorba de perisoare din carne de vitel , cu mult tarhon

Am facut pana acum ciorba de perisoare din tot felul de carne, dar de vitel este pentru prima data. A iesit foarte buna.

Ingrediente

  • 1 Kg carne tocata de vitel
  • 4 cepe
  • 2 morcovi
  • 2 ardei grasi verzi
  • 1 radacina de telina mica
  • 1 cescuta de orez
  • 1 varf lingurita cimbru
  • 1 varf lingurita piper macinat
  • 3 linguri suc de rosii
  • 1 lingurita tarhon
  • 3 L apa
  • 1/2 lingura sare
  • 2 oua

Mod de preparare

Am trecut carnea prin masina de tocat, am trecut si 2 cepe si le-am amestecat. Am asezonat cu putin cimbru, sare si piper si am lasat la odihnit pana am fiert zarzavatul.

Am pus o oala cu apa la fiert, iar cand a atins punctul de fierbere am pus legumele tocate, putina sare si am acoperit. Am lasat cam 30 de minute dupa care am amestecat carnea tocata cu cele doua oua si am inceput sa fac perisoarele pe care le-am scufundat in apa cu legume. Am adaugat si orezul. Fiind carnea cruda au fiert repede la foc mediu cam in 30 de minute apoi am pus sucul de rosii si am mai lasat 10 minute, dupa care am ridicat de pe foc si am pus tarhonul. Am acoperit oala pentru a se infuza bine tarhonul. Foarte placuta aroma acestuia.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare din carne de vitel , cu mult tarhon" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (31)
Retete similare

Ciorba de perisoare din piept de pui

Postat de Pungasa_Rogue

Ciorba de perisoare din piept de pui

Tija de apio se spala si se taie in doua. Ardeiul se taie in doua, se curata de seminte si se spala. Morcovul se curata de coaja, se spala si se taie in doua. Ceapa se curata de foi si se...

Citeste continuarea

Ciorba de legume cu kaizer si tarhon

Postat de reisnaor_2006

Ciorba de legume cu kaizer si tarhon

           Legumele le spalam si le taiem cubulete.Kaizerul il taiem feliute subtiri.Intr-o oala punem 2-3 lg de ulei si rumenim putin...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 09.10.2012, 20:17
o ciorba pe placul meu.
la 09.10.2012, 20:22
Imi placeeeeeeeee
la 09.10.2012, 20:23
Daca e cu tarhon vin cu placere, super ciorbita
la 09.10.2012, 20:23
Medi, ma bucur ca iti place!
la 09.10.2012, 20:24
Dia, dau ciorba, dai iahnie de fasole

Vezi toate comentariile (31)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking