Ingrediente
- peste (cozi,capete si bucati de peste)
- 2 cepe mari
- 1-2 morcovi
- 1 telina mica
- 1 pastarnac
- 2 ardei grasi (intregi din congelator)
- 2 linguri de orez
- rosii pentru ciorba
- verdeata proaspata
- zeama de varza (300 ml)
Mod de preparare
Preagatim o oala de ciorba de 3-4 litri si umplem cu apa. Tocam legumele: ceapa am taiat-o solzisori, telina si pastarnacul le-am dat pe razatoare, iar morcovul l-am taiat cubulete. Nu am calit morcovul pentru ca am folosit peste somn care este destul de gras. Am lasat sa fiarba legumele pe jumatate, apoi am adaugat bucatile de peste si capul (foarte bine curatat, urechile scoase neaparat)
Nu trebuie lasat sa fiarba foarte mult pestele petru ca se face praf. Spre sfarsit se adauga orezul bine spalat si rasiile de ciorba. La sfarsit acrim cu zeama de varza si lasam sa mai dea un clocot doua.
Cand este gata adaugam vedeata si servim cu placere. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de peste" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (18)
|
fierbinte, pe vremea asta.. 
Si-nca unul baban... 
