Ciorba de praz cu afumatura si salata verde

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
17 Ian 2022 | 4498 vizualizari

De data aceasta diferenta este data de inlocuirea cepei cu praz. Pentru ca afumatura elibereaza suficien gust bun, am fiert legumele nu le-am mai sotat in ulei.

Ingrediente

  • 500 gr costita afumata de casa
  • 1 salata verde mare
  • 1 buc praz mic
  • 1 morcov
  • 1 felie telina
  • 1 gogosar
  • 1 ardei verde iute
  • 1 pahar smantana sau iaurt grecesc -pentru servit
  • 1 lamaie-zeaam sau 2 linguri otet mere -pentru acrit
  • 3 linguri orez -optional
  • sare

Mod de preparare

  1. Costita afumata se spala , se feliaza si se pune la fiert . Atentie ! sare se pune la sfarsit , costita afumata contine sare .
  2. Prazul , morcovul , telina si gogosarul se maruntesc [ patratele , julien -cum doriti] .
  3. Ardeiul iute se taie rondele .
  4. Legumele pregatite se pun la fiert impreuna cu costita cam o jumatate de ora .
  5. Acriti cu zeama de lamaie . sau otet de mere.
  6. Salata verde se taie fasiute si se pune ultima la oparit in zeama - asta pentru a=-si pastra calitatile nutritive .
  7. Gustati ciorba si o sarati daca este nevoie .
  8. La servire se pune in farfurie smantana sau iaurt grecesc .
  9. Noi am servit ciorba de praz cu afumatura si salata verde , insotita de ceapa verd e.
  10. Pofta buna !!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de praz cu afumatura si salata verde" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (27)
Retete similare

Ciorba de vacuta cu rubarba

Postat de panacris

Ciorba de vacuta cu rubarba

Legumele se curăță, se spală și se taie bucățele mici, apoi se pun la călit în ulei cu puțină apă și sare, cca. 10 minute la foc mediu, neacoperit. Carnea de vită se taie...

Citeste continuarea

Ciorbita rapida de purcel

Postat de mihaelar63

Ciorbita rapida de purcel

Carnea de purcel se taie cubulete si se pune la fiert in 2 l apa cu sare. Pentru economisire de timp folositi apa infierbantata in fierbatorul electric. Intre timp curatati si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 17.01.2022, 19:28
Buna!
la 17.01.2022, 19:29
Buna ciorbita ai facut!
la 17.01.2022, 19:31
Praz am, salata inca nu a rasarit...
la 17.01.2022, 19:37
la 17.01.2022, 19:47
Buna,buna!

Vezi toate comentariile (27)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or