Ingrediente
- 3-4 linguri de ulei
- 2 cepe albe potrivite
- 3 morcovi potriviti
- 1 ardei gras galben
- 1 ardei gras rosu
- cca 700 gr. rosii foarte coapte
- 1 varza mica (400-500 gr.)
- 1 ceasca de orez
- 1 foaie de dafin
- sare si piper dupa gust
- 1 legatura patrunjel verde proaspat tocat
- 2,5l apa rece
Mod de preparare
Curatam si spalam legumele.
Punem uleiul la incins intr-o oala, adaugam ceapa tocata si ardeiul taiat bucatele.
Lasam la sotat 2-3 minute, apoi adaugam rondelele de morcov.
Sotam in continuare doua-trei minute, apoi adaugam rosiile trecute impreuna cu varza prin robot.
Punem apa, foaia de dafin,asezonam cu sare si piper dupa gust si lasam la foc potrivit pana fierb legumele.
Adaugam orezul clatit in apa rece si mai fierbem ciorba pana se ufla orezul.
Oprim focul, presaram patrunjel verde proaspat tocst si servim.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de rosii cu varza alba si orez" nu uita sa-i faci un review. |
