Ciorba de vara, de rosii cu galuste

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
20 Sep 2021 | 3892 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Acum cand rosiile sunt din belsug am folosit la ciorba mea preferata rosii proaspete Nu au fost nevoie de multe rosii , doar de doua . Asta pentru ca una singura cantarea peste 400 gr !!!!

Ingrediente

2 rosii mari -900 gr
100 ml ulei floarea soarelui
1 morcov
1 patrunjel radacina
1 ceapa
cateva codite de patrunjel si telina verde
1 lingurita boia dulce de ardei
1/2 lingurita chilli
2 fire oregano verde
1 crenguta de cimbru
1 foaie dafin
sare
Galuste de gris din3 oua + 6 linguri gris + sare

Mod de preparare

Legumele se curata si se spala .
Ceapa , morcovul , patrunjelul si coditele de verdeata se maruntesc cu ajutorul robotului .
Acestea se soteaza in ulei . Sarati . Adugati boiaua dulce si chilli .
Turnati deasupra 2 cani cu apa . Dati un clocot .
Blenduiti bine rosiile taiate bucati in vasul robotului .
Adugati rosiile pasate in oala .
Dati savoare ciorbei cu foaia de dafin , cimbru si oregana .
Preparati galustel din oua batute amestecate cu gris si putina sare .
Preparati galustele din timp si le lasati macar 10 minute la frigider sa se odihneasca .
Reduceti intensitatea fierberii si introduceti galustele in zeama cu ajutorul unei linguri ce o scufundati la fiecare galusca intr-un vasulet cu apa .Astfel galustele se vor desprinde usor de lingura .
Dupa cinci minute turnati deasupra o cana de apa rece , opriti fierberea si puneti capac .
Galustele se vor infoia frumos .
Serviti ciorba de rosii cu galuste cu verdeata !!!
Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de vara, de rosii cu galuste" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (16)

Ciorba de vara, de rosii cu galuste

Ingrediente

Mod de preparare

Zurek, supa poloneza nr.2 din Top ( Best soups in the world)

Supa de ardei umpluti si smantana

Recomandari pentru tine si casa ta

Caserola pentru vidat alimente 1.2 L

Capac - 4.7L Digital HingedLid

Espressor Cafea Prima Latte Red

Aparat de vidat alimente FFS006X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse

Comentarii

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA