Ciorba de varza cu orez si sorici afumati

Postat de mihaelar63 in Ciorbe
2 Feb 2016 | 5963 vizualizari

 Ciorba de varza este preferata  sotului meu. Cand am vreun interes special ii prepar rapid o ciorbita de varza.

Ingrediente

  • 1 kg varza verde
  • 200 g soric afumat de porc
  • 1 bucata praz
  • 1 ardei kapia rosu
  • 1 ardei iute rosu
  • 2 linguri ulei
  • 2 linguri orez
  • 1 lingurita boia ardei
  • 1 lingurita pudra chimen
  • 1 pahar bulion rosii
  • codite de ceapa verde
  • sare

Mod de preparare

  1.  Legumele se curata si se spala.
  2. Soricul se taie fasii subtiri.
  3. Varza se taie fideluta. Prazul+ardeiul kapia se toaca marunt .Ardeiul iute se taie rondele.
  4. Sotati prazul si kapia timp de 2-3 minute in ulei  intr-o oala incapatoare [ 3 l ]
  5. Adugati orezul, boiaua si chimenul. Amestecati si turnati in oala de gatire 2 l apa.
  6. Se introduce varza si soricul afumat.
  7. Se lasa la fiert 10-15 minute. Noua ne place ca varza sa nu fie fiarta prea tare.
  8. Spre sfarsitul fierberii se toarna in oala bulionul de rosii si se mai lasa sa dea un clocot .
  9. Gustati si sarati/ acriti daca este nevoie.
  10. La servirea in farfurie adugati rondele de ceapa verde si de ardei iute .
  11. Noi am avut la servire ceapa rosie si ridichi albe.
  12. Pofta buna !!!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de varza cu orez si sorici afumati" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (16)
Retete similare

Ciorba de cartofi

Postat de robert_badica

Ciorba de cartofi

Se pune intr-o oala apa, se adauga ceapa tocata cubulete, ardeii tocati marunt si morcovul dat prin razatoare sau tot tocat cubulete. Se pune oala pe foc pana ce a dat primul clocot. Adaugam...

Citeste continuarea

Ciorba de gulii cu perisoare afumate

Postat de mihaelar63

Ciorba de gulii cu perisoare afumate

Legumele se curata si spala . Ceapa tocata marunt se pune la calit impreuna cu kapia , gulia si morcovul taiate cuburi . Sarati si adugati jumatate din marar tocat + 2 litrii...

Citeste continuarea

Comentarii

la 02.02.2016, 23:34
Ce ciorbita buna!
la 03.02.2016, 00:00
buna buna
la 03.02.2016, 02:10
Super ciorbita
la 03.02.2016, 06:19
buna tre sa fi fost!
la 03.02.2016, 08:29
Buna!

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or