"Ciorba simpla, cu vana plina, taraneasca, pare sanatoasa, dar de fapt e un drog periculos: mananci pana crapi, si inca tot ai mai vrea. Mori de buna voie, de supradoza, cu ultima picatura de ciorba pe buze, chemand-o ca-n marile iubiri bolnavicios-absurde, (tot pe ea!) in ajutor!" Radu Anton Roman
Ingrediente
Mod de preparareVarza se taie taitei lati si scurti, ceapa se toaca, morcovii se taie feliute. Se pun ciolanele la fiert in apa, nu prea multa. Carnea se dumica, cat un dumicat desigur, si se pune la ciorba cu ceapa, morcovii si varza odata, cand mai ca a fiert afumatura. Carnea ciolanelor se ia de pe os si se hacuieste marunt, apoi se pune iar la zeama. Dupa ce au fiert toate se pune sare - nu prea multa caci principiul director al acestei fierturi crisanene e gustul dulce-gras - si boia, apoi se drege cu multa smantana si se patrunjeleaza corespunzator. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de varza de Bihor" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de eumimi
Tocam ceapa si morcovul cubulete, iar prazul rondele. Le punem impreuna cu uleiul la calit pentru 7-8 minute, apoi adaugam carnea taiata cuburi si lasam in continuare la calit pentru inca 5-6...
Citeste continuareaPostat de Patricia_Iordache_79
Preparare Reteta de ciorba de stevie dreasa cu bors si leustean Punem 1 l de apa sa fiarba. Intre timp, curatam frunzele de strevie (lasam doar frunza, fara nervuri). Le spalam si le...
Citeste continuarea
te risti la o portie?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
