Ingrediente
- varza dulce 1 bucata medie,
- morcovi 2 bucati,
- ceapa galbena 1 bucata,
- pastarnac 1 bucata,
- patrunjel radacina 1 bucata,
- telina 1/2 bucata,
- gulie 1/2 bucata,
- carne de pui tocata 200 g,
- ou 1 bucata,
- orez 3 linguri,
- faina alba de garu 2 linguri,
- frunze de patrunjel proaspat,
- frunze de leustean propaspat,
- foaie de dafin,
- boia de ardei dulce,
- sare iodata,
- piper proaspat macinat
Mod de preparare
Se curata zarzavaturile, se taie marunt si se pun la calit in putin ulei si apa. Intre timp se taie varza fideluta, adaugandu-se peste amestecul de zarzavat. Se asezoneaza de sare, piper, boia, frunze de dafin si leustean, lasandu-se la fiert cca. 30 de minute la foc mediu, neacoperit.
Intre timp carnea tocata de pui se amesteca cu oul, faina, orezul, putina sare si piper. Se pun galuste cu lingurita, in ciorba clocotinda, lasandu-se la fiert, neacoperit cca. 20 de minute la foc mediu.
Se serveste fierbinte, presarat cu verdeata, cu adaos de smantana sau ardei iute dupa gustul fiecaruia. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de varza dulce cu perisoare din carne de pui" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (13)
|
