Ciorba de vita cu galuste bavareze

Postat de sufletista in Supe/Ciorbe
17 Iul 2018 | 1644 vizualizari
Ciorba de vita cu galuste bavareze

Provocarea GastroArt

Ingrediente

  • 500 g pulpa de vita
  • 100 g unt
  • 1 ceapa
  • 3 morcovi micuti
  • 1 dovlecel
  • 1 radacina telina mica
  • sare
  • piper
  • amestec ierburi de gradina
  • boia de ardei iute
  • Galuste bavareze
  • 1/2 paine feliata veche de o zi
  • 50 g pesmet
  • 2 oua
  • 120 ml lapte
  • 1 ceapa rosie
  • 70 g unt
  • sare
  • piper
  • nucsoara
  • patrunjel verde

Mod de preparare

Taiem untul bucati si il topim in oala in care vom face ciorba. Cand s-a topit, adaugam carnea taiata bucati si prajim pe ambelel parti.

Scoatem carnea intr-o farfurie, acoperim cu capac.

In untul topit adaugam ceapa data prin razatoare, un morcov dat prin razatoare, lasam 2-3 min sa se caleasca.

Adaugam restul de legume taiate cubulete, carnea si apa pana ce se umple oala (eu am folosit 4 l).

Adaugam condimente dupa gust si lasam sa fiarba la foc mic spre mare.

Galustele: rupem bucati feliile de paine, adaugam 1/2 legatura patrunjel verde. Adaugam ceapa calita in untul topit, ouale batute cu laptele si condimente dupa gust, amestecam pana ce se omogenizeaza.

Cu mainele umede formam galustele de marimile unei mingi de ping -pong.

Cand carnea este fiarta, adaugam galustele si lasam sa fiarba la foc mic pana ce se ridica la suprafata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de vita cu galuste bavareze" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (17)
Retete similare

Supa de rosii cu taietei chinezesti din orez

Postat de Valclaudia

Supa de rosii cu taietei chinezesti din orez

Curatam si spalam ceapa, ardeiul si morcovii. Punem apa in oala, adaugam ceapa intreaga, morcovii taiati rondele si ardeiul taiat bucatele. Punem uleiul, sare si piper macinat dupa gust. 1...

Citeste continuarea

Supa egipteana cu fructe de mare, porumb si ciuperci

Postat de mihaelar63

Supa egipteana cu fructe de mare, porumb si ciuperci

Pentru inceput am pus la fiert in apa cu putina sare, cojile de creveti. Acestea au rezultat de la decorticarea crevetilor folositi la o paella. Dupa 15 minute de fiert am strecurat zeama...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 17.07.2018, 17:29
la 17.07.2018, 17:46
Delicios! Vreau si eu!
la 17.07.2018, 17:47
Intersant
la 17.07.2018, 17:50
la 17.07.2018, 18:03
Bună ciorbă!

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking