Ciorba radauteana cu pui

Postat de tiby in Ciorbe
4 Apr 2014 | 10134 vizualizari
Ciorba radauteana cu pui

O ciorbita gustoasa si tare simplu se preparat !

Ingrediente

  • 700 g piept de pui
  • 4-5 morcovi
  • 1 radacina de pastarnac
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 ardei gras
  • 2-3 cepe
  • 1 gulie
  • 1/2 telina
  • 1 cana de orez
  • 4 galbenuse de ou
  • 350 ml smantana
  • 1 capatana usturoi
  • ulei
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Morcovii, ardeiul gras, radacina de patrunjel si radacina de pastarnac se curata, se spala si se taie fideluta sau cubulete. Ceapa se curata si se toaca marunt iar gulia si jumatatea de telina se curata si ele, se spala si se taie bastonase subtiri si nu foarte lungi.

Pieptul de pui se spala bine, se indeparteaza pielea si se taie sub forma de fasii sau cubulete de marime potrivita.

Intr-o oala se toarna putin ulei si se pun morcovii la calit apoi se pun pe rand ceapa, ardeiul gras, patrunjelul si pastarnacul si se mai lasa putin sa se caleasca pana ceapa devine sticloasa, se adauga gulia si telina dupa care se completeaza cu apa.

Orezul se spala bine si se lasa cateva minute in apa.

Se lasa legumele sa fiarba si din cand in cand luam cu o paleta spuma de deasupra. Cand legumele sunt pe jumatate fierte, se adauga orezul si pieptul de pui taiat si se lasa sa fiarba impreuna.

Intre timp se pregateste separat un amestec din galbenusele de ou si smantana. Se scoate cu polonicul din ciorba fierbinte si se toarna usor peste acest amestec pana ajunge la o temperatura aproximativa cu ciorba din oala.

Cand legumele, orezul si carnea sunt fierte, se potriveste de sare si piper dupa gust si se adauga usturoiul curatat si pisat. 

Se trage oala de pe foc si se toarna incet in ciorba amestecul fierbinte de smantana si galbenusuri avand grija sa amestecam bine pentru a evita branzirea smantanii.

Se serveste fierbinte si se poate orna cu verdeata.

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba radauteana cu pui" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (22)
Retete similare

Ciorba radauteana

Postat de oanapl

Ciorba radauteana

Legumele se curăță, se spală și se pun întregi la fiert în apă rece cu sare și foile de dafin. Se adaugă la fiert pieptul de pui tăiat fâșii. Când legumele...

Citeste continuarea

Ciorba radauteana cu piept de pui

Postat de mihaelar63

Ciorba radauteana cu piept de pui

 Legumele se curata, se spala si se pun la fiert in apa rece cu sare si foile de dafin. Dupa 10 minute se adauga la fiert pieptul de pui pe care eu l-am taiat fasii....

Citeste continuarea

Comentarii

la 04.04.2014, 12:14
foarte buna
la 04.04.2014, 12:15
la 04.04.2014, 12:17
se afla printre preferatele mele
la 04.04.2014, 12:22
la 04.04.2014, 12:30
buna buna

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking