Ciorba rosie cu perisoare de porc si grau

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
17 Dec 2018 | 6212 vizualizari

,, Mancare romaneasca " Ciorba de perisoare si levesha de pui sau vacuta [ supa limpede] sunt cele mai apreciate la noi in casa . Asa-i algoritmul la zamuri la mine in casa : una alba , una rosie , una limpede . Acum i-a venit randul celei rosii . Daca are si perisoare in ea nu-i problema, ne sacrificam :D .Diferenta este facuta de faptul ca am inlocuit orezul cu grau .Grul are un gust deosebit de bun .

Ingrediente

3 cepe verzi
2 tije telina verde apio
2 morcovi
3 linguri ulei
3 linguri pasta rosii.
4 linguri grau prefiert

Perisoare :

1/2 kg carne porc
2 linguri gris de grau
1 ou
1 legatura mica patrunjel verde
boia dulce de ardei
sare
piper

Mod de preparare

Curatati si spalati legumele .
Morcovii se taie cuburi mai marisoare
Telina si ceapa se feliaza .
Caliti usoar ceapa , telina si morcovii . Sarati .
Puneti pasta de rosii si o prajiti si pe ea usor .
Daca prajiti pasta de rosii aceasta va da o culoare frumoasa ciorbei . In acelasi timp si legumele se vor fierbe usor .
Turnati deasupra apa si lasati sa fiarba .
Carnea de porc se taie cuburi . Patrunjelul se marunteste .
Tocati carnea de porc si patrunjelul cu ajutorul robotului de bucatarie .
Se transfera tocatura intr-un bol si se condimenteaza cu sare , boia si piper .
Adugati oul si grisul.
Cu mainile umezite in apa sau ulei formati mici perisoare ce le puneti la fiert in oala .
In acest moment reduceti intensitatea fierberii ca perisoarele sa nu se imprastie .
Se pun boabele de grau .
In 10 minute ciorba este gata .
Gustati si dregeti gustul cu sare sau piper ., daca este nevoie .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba rosie cu perisoare de porc si grau" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (24)

Ciorba rosie cu perisoare de porc si grau

Ingrediente

Mod de preparare

Supa de salata verde creata, cu galuscute si iaurt

Ciorba cu gulie, iaurt si sorici

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, turcoaz

Pungi de vidat cu fermoar

Capac - 7.5L Digital

Suport metalic manevrare cos

Comentarii

Vezi toate comentariile (24)

COMENTEAZA