Ciorba rosie cu perisoare de porc si grau

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
17 Dec 2018 | 6212 vizualizari

     ,, Mancare romaneasca "   Ciorba de perisoare si levesha de pui sau vacuta [ supa limpede] sunt cele mai apreciate la noi in casa . Asa-i algoritmul la zamuri la mine in casa : una alba , una rosie , una limpede . Acum i-a venit randul celei rosii . Daca are si perisoare in ea nu-i problema, ne sacrificam :D .Diferenta este facuta de faptul ca am inlocuit orezul cu grau .Grul are un gust deosebit de bun .  

Ingrediente

  • 3 cepe verzi
  • 2 tije telina verde apio
  • 2 morcovi
  • 3 linguri ulei
  • 3 linguri pasta rosii.
  • 4 linguri grau prefiert

Perisoare :

  • 1/2 kg carne porc
  • 2 linguri gris de grau
  • 1 ou
  • 1 legatura mica patrunjel verde
  • boia dulce de ardei
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1.  Curatati si spalati legumele .
  2. Morcovii se taie cuburi mai marisoare
  3. Telina si ceapa  se feliaza .
  4. Caliti usoar ceapa , telina si morcovii . Sarati .
  5. Puneti pasta de rosii si o prajiti si pe ea usor .
  6. Daca prajiti pasta de rosii aceasta va da o culoare frumoasa ciorbei . In acelasi timp si legumele se vor fierbe usor .
  7. Turnati deasupra apa si lasati sa fiarba .
  8. Carnea de porc se taie cuburi . Patrunjelul se marunteste .
  9. Tocati carnea de porc si patrunjelul cu ajutorul robotului de bucatarie .
  10. Se  transfera tocatura intr-un bol si se condimenteaza cu sare , boia si piper .
  11. Adugati oul si grisul.
  12. Cu mainile umezite in apa sau ulei formati mici perisoare ce le puneti la fiert in oala .
  13. In acest moment reduceti intensitatea fierberii ca perisoarele sa nu se imprastie .
  14. Se pun boabele de grau .
  15. In 10 minute ciorba este gata .
  16. Gustati si dregeti gustul cu sare sau piper ., daca este nevoie .

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba rosie cu perisoare de porc si grau" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (24)
Retete similare

Ciorba de pui a la grec

Postat de Corina33

Ciorba de pui a la grec

Am făcut ciorba cu aripi de pui, pentru că mie îmi place să pun carne cu oase in ciorbă. Aripile de pui le-am tăiat în 2 pe la îmbinare și le-am pus la fiert in circa 3...

Citeste continuarea

Bors taranesc de coada de vitel II

Postat de Ksenya

Bors taranesc de coada de vitel II

  Coada o portionam si o punem intr-o oala incapatoare, adaugam apa si o fierbem 30 minute, inlaturand toata spuma care se formeaza la suprafata. Adaugam radacina de patrumjel, telina,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 18.12.2018, 00:03
buna buna
la 18.12.2018, 00:06
Bun, algoritmul ăsta, Mihaela...!
la 18.12.2018, 00:23
Multumesc , Motane , De apreciere
la 18.12.2018, 00:24
Rodica , din cand in cand sar peste cea limpede
la 18.12.2018, 01:07
Ei, Mihaela, știi tu ce faci și de ce, nu mă îndoiesc de asta...!

Vezi toate comentariile (24)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or