Ciorba rosie cu perisoare de porc si grau

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
17 Dec 2018 | 6212 vizualizari

     ,, Mancare romaneasca "   Ciorba de perisoare si levesha de pui sau vacuta [ supa limpede] sunt cele mai apreciate la noi in casa . Asa-i algoritmul la zamuri la mine in casa : una alba , una rosie , una limpede . Acum i-a venit randul celei rosii . Daca are si perisoare in ea nu-i problema, ne sacrificam :D .Diferenta este facuta de faptul ca am inlocuit orezul cu grau .Grul are un gust deosebit de bun .  

Ingrediente

  • 3 cepe verzi
  • 2 tije telina verde apio
  • 2 morcovi
  • 3 linguri ulei
  • 3 linguri pasta rosii.
  • 4 linguri grau prefiert

Perisoare :

  • 1/2 kg carne porc
  • 2 linguri gris de grau
  • 1 ou
  • 1 legatura mica patrunjel verde
  • boia dulce de ardei
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1.  Curatati si spalati legumele .
  2. Morcovii se taie cuburi mai marisoare
  3. Telina si ceapa  se feliaza .
  4. Caliti usoar ceapa , telina si morcovii . Sarati .
  5. Puneti pasta de rosii si o prajiti si pe ea usor .
  6. Daca prajiti pasta de rosii aceasta va da o culoare frumoasa ciorbei . In acelasi timp si legumele se vor fierbe usor .
  7. Turnati deasupra apa si lasati sa fiarba .
  8. Carnea de porc se taie cuburi . Patrunjelul se marunteste .
  9. Tocati carnea de porc si patrunjelul cu ajutorul robotului de bucatarie .
  10. Se  transfera tocatura intr-un bol si se condimenteaza cu sare , boia si piper .
  11. Adugati oul si grisul.
  12. Cu mainile umezite in apa sau ulei formati mici perisoare ce le puneti la fiert in oala .
  13. In acest moment reduceti intensitatea fierberii ca perisoarele sa nu se imprastie .
  14. Se pun boabele de grau .
  15. In 10 minute ciorba este gata .
  16. Gustati si dregeti gustul cu sare sau piper ., daca este nevoie .

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba rosie cu perisoare de porc si grau" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (24)
Retete similare

Ciorba dulce de pasare

Postat de panacris

Ciorba dulce de pasare

Spinările de pasăre se spală și se pun la fiert în apă rece, cu puțină sare la foc mediu, neacoperit ptr. cca. 20 de minute, se spumează după ce a început să clocotească....

Citeste continuarea

Lagman -supa asiatica cu taitei de casa si piept de rata

Postat de Ksenya

Lagman -supa asiatica cu taitei de casa si piept de rata

  Pieptul de rata il crestam, saram si piperam apoi il rumenim intr-o tigaie care este in prealabil bine incinsa, cate 4-5 minute pe ambele parti. Il scoatem si-l dam deoparte pentru...

Citeste continuarea

Comentarii

la 18.12.2018, 00:03
buna buna
la 18.12.2018, 00:06
Bun, algoritmul ăsta, Mihaela...!
la 18.12.2018, 00:23
Multumesc , Motane , De apreciere
la 18.12.2018, 00:24
Rodica , din cand in cand sar peste cea limpede
la 18.12.2018, 01:07
Ei, Mihaela, știi tu ce faci și de ce, nu mă îndoiesc de asta...!

Vezi toate comentariile (24)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or