Ciorba taraneasca de iunie

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
16 Iul 2021 | 990 vizualizari
Ciorba taraneasca de iunie

 Cu ce gasim si ce avem putem prepara o ciorbita gustoasa. Vara consider carnea optionala in ciorba. Dar pentru carnivorul din casa mai scap cate o bucatica doua !!!!

Ingrediente

  • 2 cepe verzi
  • 1 morcov
  • 1 patrunjel radacina
  • 1 ardei rosu
  • 1 mana mazare verde
  • 3 zucchini
  • 4 cartofi noi
  • 1 fir usturoi verde
  • 1 foaie dafin
  • 1 pahar bulion de rosii-preparat in casa
  • 100 ml ulei floarea soarelui
  • 500 gr carne purcel/vacuta/pui-optional
  • 2 fire telina verde
  • 1 legatura patrunjel verde
  • sare
  • piper negru macinat

Mod de preparare

  1. Daca preparati ciorba cu carne, prajiti putin carnea in ulei ca sa-si imprumute gustul bun.
  2. Spalati, curatati si maruntiti ceapa, ardeiul si radacinoasele.
  3. Cartofii si zucchini se taie cubulete.
  4. Scoateti carnea si in uleiul ramas, puneti la sotat ceapa cu morcov, patrunjel si ardei.
  5. Turnati deasupra 3 litri de apa. Acum se pune foaia de dafin si frunzele de telina tocate .
  6. Adaugati carnea, cartofii si mazarea. Sarati.
  7. Fierbeti 20 minute si incercati daca sunt bine patrunse legumele .
  8. Spre sfarsitull  fierberii, se pun dovleceii si usturoiul verde tocat, care au nevoie de putina preparare termica.
  9. La sfarsit se pune bulionul si se mai lasa 5 minute. Piperati.
  10. Serviti ciorba cu patrunjel verde tocat pe deasupra.
  11. Pofta buna !!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba taraneasca de iunie" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (16)
Retete similare

Supa de salau cu chorizo

Postat de mihaelar63

Supa de salau cu chorizo

Legumele curatae se spala si se taie marunt. Chorizo se taie rondele Sotati legumele in ulei pana incep sa se inmoaie . Turnati deasupra 2.5 l apa si lasatile 15 minute la fiert ...

Citeste continuarea

Supa de somon si stiuca

Postat de mihaelar63

Supa de somon si stiuca

Legumele se curata, se spala si se taie cuburi mai mici. Ceapa si usturoiul trebuie tocate mai marunt. Bucatile de peste se spala si se taie cuburi. Sotati in ulei de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 16.07.2021, 05:42
la 16.07.2021, 07:37
Fă repede una și pentru luna curentă, Mihaela...
la 16.07.2021, 08:34
Buna!
la 16.07.2021, 09:51
la 16.07.2021, 09:58

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking