Ingrediente
- 1 kg carne de pui
- 100 gr patratele Arnos/fidea
- 1 ceapa
- 1/2 praz
- 1 cartof
- 1 morcov
- 1/2 radacina de telina
- 3 rosii
- 1 radacina de pastranac
- 1 ardei gras rosu
- 1 buchetel mic de conopida/broccoli
- 1 legatura patrunjel
- sare dupa gust
- 40 ml ulei.
Mod de preparare
Carnea de pui curatata si spalata se pune intr-o oala cu 3,5 l apa rece. Se pune la fiert si se spumuieste cu ajutorul unei spumiere de cate ori este necesar.
Dupa ce a dat in cateva clocote se adauga legumele taiate cubulete ( ceapa, morcov, telina, pastranac,cartof,broccoli,etc ) si se lasa la fiert ~ 15 minute.
Rosiile decojite si taiate cubulete le caliti separat cu uleiul si putina sare,apoi le puneti in oala cu carnea de pui si restul legumelor.
Intr-un litru de apa clocotita fierbeti timp de 2 minute patratelele Arnos/fideaua.Stingeti focul si le mai lasati 3 minute,apoi le treceti printr-un jet de apa rece.
Dupa ce carnea si legumelele au fiert se adauga patratelele Arnos/fideaua, verdeata tocata marunt si sare dupa gust.
Se serveste calda , dupa preferinta cu smantana. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba taraneasca de pui" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (18)
|
