Ciorba taraneasca de vacuta

Postat de alinutzika in Ciorbe
27 Iul 2011 | 9243 vizualizari
Ciorba taraneasca de vacuta

Aceasta e varianta mea de ciorbita, pe gustul nostru. Ne-a luat pofta inainte si am uitat sa fac poza si la farfuria cu supa...asa ca o prezint "direct de la sursa"...:))

Ingrediente

  • 2-3 oase mici de vita(cu carne pe ele:))
  • 1 ceapa mare
  • 1 morcov mare
  • 1 ardei mare
  • 2 rosii
  • 3 cartofi medii
  • 1 mana de fasole verde-pastai
  • 1/4 de varza
  • sare, piper, vegeta(cu gust de vita)
  • bulion
  • ulei de masline
  • smantana
  • otet
  • patrunjel, telina (frunze)
  • tarhon, marar (optional)

Mod de preparare


Se toaca ceapa, morcovul si ardeiul si se pun la calit in putin ulei, la foc slab. Cand sunt aproape calite, se adauga rosiile taiate si se mai lasa 5 minute. Se umple oala cu apa si se adauga oasele. Cand sunt pe jumatate fierte, se adauga cartofii cubulete, varza fideluta si pastaile rupte in bucati mai mici. Cand toate sunt aproape fierte, se scot oasele si se ia carnea de pe ele, se taie mai marunt si se adauga in ciorba. Se pun si bulionul si condimentele, dupa gust.
Se mai lasa sa fiarba 5 minute apoi se opreste focul. Se adauga smantana si verdeata tocata marunt. Se acreste cu otet sau ce vreti voi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba taraneasca de vacuta" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (13)
Retete similare

Ciorba taraneasca de iunie

Postat de mihaelar63

Ciorba taraneasca de iunie

Daca preparati ciorba cu carne, prajiti putin carnea in ulei ca sa-si imprumute gustul bun. Spalati, curatati si maruntiti ceapa, ardeiul si radacinoasele. Cartofii si...

Citeste continuarea

Ciorba taraneasca de vacuta, de iarna

Postat de mihaelar63

Ciorba taraneasca de vacuta, de iarna

Prazul si gogosarul se taie marunt si se soteaza in ulei. Sarati. Cand acestea incep sa fie patrunse, se adauga rosiile maruuntite si se lasa sa se soteze inabusit 5 minute ....

Citeste continuarea

Comentarii

la 28.07.2011, 08:28
buna buna
la 28.07.2011, 09:48
la 28.07.2011, 10:59
mmm ciorba de vacuta..nici nu mai stiu de cand nu am papat
la 28.07.2011, 12:23
as dori si eu o portie
la 28.07.2011, 12:30
eu sant taranca vreau portie dubla

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking