Ingrediente
- 1 dovlecel
- 500g carne de vacuta (pulpa)
- 400 g fasole verde congelata
- 2 morcovi
- 1 ardei gras rosu
- 1 ceapa
- 50 g bulion
- 1 legatura de patrunjel
- 1 pastarnac
- 1 telina mai micuta
- sare
- 250 g bors
Mod de preparare
Spalam carnea cu apa rece si o punem sa fiarba in 2 l apa cu 1 lingura de sare . La primul clocot ,luam cu spumiera ,spuma de deasupra .
Intre timp curatam legumele,apoi le spalam cu apa rece.
Ceapa o tocam marunt si o adaugam impreuna cu fasolea, in oala in care fierbem carnea . Apoi adaugam dovlecelul,morcovii ,pastarnacul ,telina si ardeiul ,tocate cubulete .
Dupa ce au fiert legumele si carnea ,adaugam bulionul diluat cu putina apa ,apoi borsul strecurat.
La sfarsit, cand ciorba este gata, adaugam patrunjelul spalat in prealabil si tocat marunt ). Dupa gust ,mai adaugati si sare .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba taraneasca de vacuta" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (15)
|
