Ingrediente
- un ardei rosu
- 4 morcovi maricei
- o telina micuta
- o gulie micuta
- 2 cepe
- 3-4 foi de dafin
- o mana de leustean(de preferinta proaspat,eu am avut uscat)
- o radacina patrunjel
- 2-3 linguri bors de casa(eu nu am avut s am pus o lingurita rasa de sare de lamaie)
- sare,piper negru boabe
- un pui marisor si grasut
- taietei de casa( sau cumparati mai grosi,cei de malai sunt extraordinari)
- o lingura ulei de floarea soarelui
Mod de preparare
Se spala,se curata si se taie cubulete toate legumele iar apoi se pun la calit intr-o oala incapatoare cu uleiul si cu o cana de apa.Intre timp se taie puiul si se adauga peste legume impreuna cu apa.Cand puiul "pluteste" se adauga sarea,piperul si borsul,dupa preferinta.Se pun si taiteii,iar cand acestia sunt fierti se adauga leusteanul,se da intr-un singur clocot si GATA..pofta buna...........Mama imi spunea de fiecare data cand era gata: Tine minte: nu se serveste cu smantana sau cu alte verdeturi in afara de leustean...Imi vine sa rad cand imi amintesc,dar sa stiti ca avea dreptate,e destul de acrisoara si merge de minune cu mamaliguta calda si atat... Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbita de pui moldoveneasca" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (17)
|
