Ciorba de perisoare din piept de pui -cu ardei copt

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
29 Mar 2021 | 5678 vizualizari

Cate perisoare prepari din 300 gr piept de pui ? Pai cam 29 :D Daca le reformatezi ies si 30. Mereu mi-am dorit sa prepar eu perisoare minuscule cum am vazut la o nunta in Salaj .Uite ca acum am reusit . Recent imaginatia mi-a fost pusa la incercare ,pentru a prepara o ciorbita de perisoare care sa fie gustoasa dar si sa se incadreze in regulile mea de dieta M.B. Uite a se poate si inca chiar foarte bine !!!

Ingrediente

1/2 ardei rosu gras
1 ceapa mica
1 tija apio
2 linguri ulei
2 linguri cu varf pasta dea ardei copt -facut in casa
1 lingura leustean uscat maruntit
patrunjel verde tocat
codite de ceapa verde tocate
1 morcov mare + 1 patrunjel radacina fiert in supa de pui
1 l supa clara de pui cu legume
2 linguri otet mere
smantana -optional
orez -optional

Pt . perisoare
.......................

300 gr piept pui
1 lingura cu varf de ceapa tocat
1 lingura cu varf apio -tija telina verde
1 lingura patrunjel tocat
1 bucatica mica de ardei iute uscat
piper negru macinat
sare

Mod de preparare

Curatati si spalati legumele .
Tocati marunt ceapa si maruntiti apio si ardeiul gras .
Sotati usor legumele pregatite .
Adugati deasupra pasta de ardei copt . Amestecati . Sarati .
Se toarna peste legumele sotate zeama clara de pui si inca un l apa .
Fierbeti la foc domol cam 10-150minute .
Intre timp pregatiti perisoarele ,
Ingredientele date pentru perisoare se blendeaza cateva secumde pana se omogenizeaza si formeaza o pasta .
Cu mainile umezite se prepara mici perisoare .
Din 300 gr compozitie cu piept de pui am obtinut 30 prerisoare .
Se reduce intensitatea fierberii[ sa nu se zdrobeasca perisoarele ] si se introduc perisoarele la fiert .
Au nevoie maximum 10 minute de fierbere .
Adugati si morcovul fiert si telina fierte ,taiate cubulete+ leusteanul maruntit .
Dregeti ciorba cu otet de mere .
Gustati ciorba si sarati /acriti/ piparati daca este necesar .
La servire adugati patrunjel verde tocat si ceapa verde taiata , pentru prospetime .

Pofta buna !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare din piept de pui -cu ardei copt " nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (26)

Ciorba de perisoare din piept de pui -cu ardei copt

Ingrediente

Mod de preparare

Ciorba de perisoare

Luscos cu carne de rata

Recomandari pentru tine si casa ta

Garnitura silicon Crockpot

Compact Classic

Aparat de vidat VS5910X

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, roz pudra

Comentarii

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA