Ingrediente
- 500 gr. ciuperci
- 3 linguri ulei
- 1 ceapa
- 1 adei gras verde
- 1 lingura boabe de mustar
- sare dupa gust
- 300 ml lapte dulce
- pudra de chilli dupa gust
- 2 linguri amidon din porumb
- patrunjel verde
Mod de preparare
Spalam ciupercile si le taiem feliute.
Ceapa si ardeiul se curata, se spala si se pun la sotat pentru cinci minute in 3 linguri de ulei impreuna cu boabele de mustar.
Punem ciupercile feliate peste legumele sotate, adaugam putina sare, amestecam si acoperim tigaia. Lasam la foc mediu, pana scade toata apa lasata de ciuperci.
Adaugam 250 ml lapte.
Intr-un bol separat amestecam amidonul cu 1/2 lingurita pudra de chilli si 50 ml lapte rece.
Turnam amestecul astfel obtinut peste ciuperci, amestecam sa nu se formeze cocoloase si lasam la foc mic pana obtinem un sos de consistenta unei budinci.
Oprim focul, presaram patrunjel verde si servim cu mamaliguta rece.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciulama picanta de ciuperci" nu uita sa-i faci un review. |
