Ingrediente
- 8 ciuperci champignon
- 1 ceapa
- 1 catel usturoi
- 20 g slanina afumata- puteti inlocui cu o felie sunca slaba
- 1 lingura pasta de ardei
- 1 lingura de vodca
- 1 varf de cimbru
- 30 g branza sarata
- 50 g cascaval
- sare
- piper
- 1 rosie pentru decor
- 60 ml ulei
- parmezan ras pentru topping – optional
Mod de preparare
Spalam si curatam ciupercile, apoi le uscam. Coditele le tocam marunt si le calim impreuna cu ceapa, usturoiul si slanina.Punem apoi putina vodca, apoi condimentam coditele de ciuperci cu sare, piper si cimbru.Adaugam pasta de ardei si mai tinem pe foc un minut, amestecand continutul, astfel incat sa omogenizam compozitia.Umplem palariile cu o lingura din amestecul nostru din tigaie, presaram putina branza sarata, apoi acoperim cu felii de cascaval.Decoram cu felii de rosii si dam ciupercile la cuptor intr-un vas in care am pus ulei si o lingura de apa. Le vom tine in cuptor, la 200°C, pana se rumeneste cascavalul. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci umplute" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|
