Ingrediente
- 1 kg ciuperci mari
- 2 cepe
- 3-4 catei de usturoi
- 300 g specialitate porc , sau carne tocata
- concentrat de legume sau sare
- cascaval felii , sau branza topita felii
- piper proaspat macinat
- 2-3 linguri de ulei ptr calit
- zeama de lamaie
Mod de preparare
Se spala si se curata ciupercile fara a li se inlatura pielita palariei , se indeparteaza coditele si se stropesc cu zeama unei lamai , ptr a-si pastra culoarea . Se curata usturoiul si ceapa si se toaca marunt , impreuna cu coditele ciupercilor si toate se dau la calit cateva minute , intr-o tigaie cu cateva linguri de ulei ; se adauga si specialitatea de porc (carnea tocata) si se continua calirea pana la evaporarea apei lasata de codite . Se potriveste totul , de sare si piper .
Palariile ciupercilor umplute cu aceasta compozitie se aseaza intr-o tava , stropita cu un pic de ulei si se da la cuptorul praincalzit ptr 50 de minute , la 180 de grade . La terminarea timpului de coacere , se adauga feliile de cascaval pe fiecare ciuperca .
Se servesc alaturi de rosii feliate .Sunt delicioase (zic , io ... sunt bunute si reci )
Pofta buna ! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci umplute (la cuptor)" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (62)
|
