Ingrediente
- Ingrediente Clatite:
- 2 oua,
- 500 ml lapte,
- coaja rasa de portocala,
- un praf de sare,
- faina cat cuprinde pentru a obtine un aluat ce seamana cu o smantana ,
- ulei pentru prajit.
- 500 g urda sau branza de vaci,
- 100 g stafide,
- 2 oua,
- 3 linguri zahar,
- Separat mai avem nevoie de
- 3 oua,
- 6 linguri rase cu zahar,
- 200 ml smantana,
- un praf de sare,
- unt.
Mod de preparare
Pentru inceput facem clatitele :
Batem ouale,adaugam coaja rasa de portocala,un praf de sare si alternand faina si laptele. Incingem o tigaie,o ungem cu putin ulei,turnam din compozitie si prajim pe ambele parti. Amestecam urda,cu ouale,stafidele si zaharul. Ungem clatitele cu 1-2 linguri de urda si le impaturim ca si sarmalutele. Le asezam frumos intr-o forma de yena unsa cu unt. Pe deasupra punem putin unt din loc in loc si turnam o compozitie din 3 galbenusuri amestecate cu 3 linguri de zahar si 200 ml smantana. Dam la cuptor pana se "prinde compozitia de galbenusuri" dupa care aranjam bezeaua pentru care batem 3 albusuri cu un praf de sare,dupa care adaugam in ploaie 3 linguri de zahar mixand in continuare.
Se servesc caldute . Pofta Buna !! Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite Banatene sau "Ca la Ana Lugojana"" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (17)
|
