Clatite Banatene sau "Ca la Ana Lugojana"

Postat de mimmi in Dulciuri
30 Mai 2011 | 11499 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

Ingrediente Clatite:
2 oua,
500 ml lapte,
coaja rasa de portocala,
un praf de sare,
faina cat cuprinde pentru a obtine un aluat ce seamana cu o smantana ,
ulei pentru prajit.
500 g urda sau branza de vaci,
100 g stafide,
2 oua,
3 linguri zahar,
Separat mai avem nevoie de
3 oua,
6 linguri rase cu zahar,
200 ml smantana,
un praf de sare,
unt.

Mod de preparare

Pentru inceput facem clatitele :

Batem ouale,adaugam coaja rasa de portocala,un praf de sare si alternand faina si laptele. Incingem o tigaie,o ungem cu putin ulei,turnam din compozitie si prajim pe ambele parti. Amestecam urda,cu ouale,stafidele si zaharul. Ungem clatitele cu 1-2 linguri de urda si le impaturim ca si sarmalutele. Le asezam frumos intr-o forma de yena unsa cu unt. Pe deasupra punem putin unt din loc in loc si turnam o compozitie din 3 galbenusuri amestecate cu 3 linguri de zahar si 200 ml smantana. Dam la cuptor pana se "prinde compozitia de galbenusuri" dupa care aranjam bezeaua pentru care batem 3 albusuri cu un praf de sare,dupa care adaugam in ploaie 3 linguri de zahar mixand in continuare.

Se servesc caldute . Pofta Buna !!

Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite Banatene sau "Ca la Ana Lugojana"" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (17)

Clatite banatene sau "ca la Ana Lugojana"

Postat de Dya

Incepem prin a pregati foile de clatite : se amesteca ingredientele date pentru aluat, acesta din urma trebuind sa aibe consistenta celui pentru chec, insa usor mai subtire. Se coc apoi la...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii