Ingrediente
- 300 g ciuperci
- o ceapa
- o jumatate de morcov
- un sfert de ardei capia rosu
- sare, piper dupa gust
- marar verde
- 70 ml ulei
- faina, pret de 5-6 linguri( cat pentru un aluat de clatite)
- apa 400 ml
- chimen, maghiran
Mod de preparare
Ciupercile, ceapa, morcovul si ardeiul le-am spalat bine, le-am tocat marunt. Morcovul l-am dat pe razatoarea mica.
Am pus o tigaie pe foc cu 30 ml ulei. Cand s-a incins bine am adaugat ceapa, morcovul, ardeiul, mararul si condimentele. Cand s-au calit la jumatate am adaugat ciupercile. L-am lasat pe foc pana a scazut bine.
Aluatul de clatite este unul clasic: Se pune apa intr-un bol impreuna cu sare si 40 ml ulei. Se amesteca bine. Se pune faina in ploaie. Am adaugat cateva bobite de chimen si maghiran. Rezulta un aluat de clatite normal.
Punem o tigaie pe foc. Am folosit una de ceramica, deci nu a mai fost nevoie de un surplus de ulei la uns.
Am copt foile una cate una. Am umplut foile cu ciupercile pregatite mai sus.
Pofta buna. Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (24)
|
