Clatite cu ciuperci si carne tocata

Postat de postavaru in Mancaruri cu carne
20 Iun 2011 | 11350 vizualizari
Clatite cu ciuperci si carne tocata

Iubesc clatitele... dar, nu mai facusem de multa vreme. Asa ca am ales varianta sarata, la cuptor. Trebuie insa sa recunosc ca am facut si cateva cu dulceata :).

Ingrediente

  • 6-8 clatite
  • 300 g carne tocata
  • 1 borcan ciuperci
  • 1 ceapa verde
  • 1 rosie mare
  • 3 linguri bulion
  • 1/2 cana apa
  • cimbru
  • patrunjel verde
  • sare, piper
  • 2 oua
  • 3-4 linguri smantana (eu am folosit si caimacul de pe lapte)
  • ~ 50 ml lapte
  • cascaval ras

Mod de preparare

Pentru umplutura:

Taiem ceapa marunt si o punem pe foc in 2 linguri ulei de masline si 2 linguri apa. Lasam putin pana se inmoaie apoi adaugam carnea tocata. Amestecam pana se desface carnea si isi schimba culoarea. Adaugam bulionul si apa apoi ciupercile taiate marunt. Taiem rosia cubulete si o adaugam peste carne.

Condimentam cu sare si piper si lasam sa fiarba pana scade sosul. Adaugam cimbrul si mai potrivim de sare si piper. Dupa ce a scazut stingem focul si adaugam patrunjelul verde taiat marunt. Dam deoparte si lasam sa se racoreasca.

Intre timp pregatim clatitele dupa reteta preferata (oua, faina, lapte, apa minerala).

Umplem clatitele cu carne si le rulam. Le asezam in tava unsa cu unt (mie mi-au incaput 6 clatite).

Batem ouale cu putina sare si adaugam smantana si laptele. Amestecam pana se omogenizeaza. Turnam compozitia peste clatite iar deasupra presaram cascaval ras.

Dam tava la cuptor, la foc potrivit, pana se rumeneste deasupra.

Lasam putin sa se racoreasca apoi portionam.

Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu ciuperci si carne tocata" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (25)
Retete similare

Clatite la cuptor cu carne si ciuperci

Postat de merisor67

Clatite la cuptor cu carne si ciuperci

Pentru clatite: am frecat oul cu sare, am adaugat laptele rece, apoi faina amestecata cu praful de copt. Am omogenizat bine si am inceput sa prepar clatitele intr-o tigaie cu diametrul de 22 cm,...

Citeste continuarea

Clatite cu surpriza

Postat de amalia01

Clatite cu surpriza

PENTRU ALUAT: Oul se bate cu telul, impreuna cu sarea; Se adauga laptele si apoi, alternativ faina si apa minerala, amestecand continuu sa nu se formeze cocoloase, pana obtinem un aluat de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 20.06.2011, 21:16
imi lasa gura apaaa, sunt primaaa, vreau tavaaa toataaaaa )
la 20.06.2011, 21:18
Anamaria it dau, dar tava o pastrez, ca numai ce am achizitionat-o
la 20.06.2011, 21:44
mamaaaaa.....dar numai gust ca nu mananc seara
la 20.06.2011, 21:47
Rocsi mancatul virtual nu dauneaza greutatii
la 20.06.2011, 21:51
ce bine...macar atat ca tre sa imi mentin silueta

Vezi toate comentariile (25)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking