Ingrediente
- Ce ne trebuie pentru clatite:
- - 210 gr. faina alba;
- - 3 oua intregi;
- - 300 ml lapte;
- - 200 ml apa minerala (sifon sau bere);
- - 1/4 lingurita sare
- - putin ulei pentru prajit
- Ce ne trebuie pentru umplutura:
- - 1/2 borcan de 400 gr gem/dulceata de care ne place (in cazul meu gem de caise, home made);
- - 100 gr miez de nuca taiat bucati maricele (prajit intr-o tigaie antiaderenta, avand grija sa nu se arda si amestecand continuu)
Mod de preparare
Amestecam intr-un castron, cu ajutorul unui tel, cele 3 oua intregi, faina, laptele, sifonul (apa minerala sau berea) si sarea. Acoperim vasul cu folie alimentara si dam la frigider pentru 2 ore. Amestecam din nou cu telul verificand daca aluatul are consistenta unei smantani.
Ungem cu ajutorul unui servetel (sau pensula de silicon) imbibat cu ulei, tigaia (a mea are diametrul de 20 cm), lasam sa se incinga putin si turnam cu polonicul o cantitate cat sa acopere fundul tigaii. Cand s-a matifiat partea de deasupra, intoarcem cu maiestrie clatita pe partea cealalta si o mai lasam putin, apoi o scoatem pe farfurie si o umplem cu gem/dulceata de care ne place (eu de caise) si presaram deasupra un strat generos de miez de nuca prajit usor intr-o tigaie antiaderenta.
Rulam clatita sau o impaturim dupa preferinta. Va asigur ca este o umplutura pe care o veti repeta! Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu gem de caise si nuca" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (9)
|
Nu mai zic nimic, că şi aşa am vorbit mult 
Da, va creste si sper sa ma ajute si la scos samburii din visine, nu doar la mancat.
