Clatite cu gem de zmeura in vasul Zepter

Postat de camelia75 in Dulciuri
21 Iul 2013 | 5551 vizualizari
Clatite cu gem de zmeura in vasul Zepter

Pana azi strambam din nas atunci cand piticii imi cereau clatite...Fum,miros si prea mult timp petrecut langa tigaie. Cu vasul Zepter am scapat de toate!!! Am facut clatite fara fum,caldura si miros. Pentru ca aveam si 1 kg de zmeura, pe care piticii au refuzat sa o manance pe motiv ca-i prea acrisoara, m-am hotarat sa incerc sa fac gemul in vasul Zepter.A fost mult mai comod,deoarece nu a trebuit sa stau "lipita" de aragaz sa amestec gemul.Dupa ce l-am spumuit,am dat focul mic si l-am lasat sa fiarba.

Ingrediente

Ingrediente pentru gemul de zmeura:

  • 1 kg zmeura
  • 700 gr zahar
  • sucul de la 1/2 de lamaie

Ingrediente pentru clatite:

  • 2 oua
  • 200 gr faina
  • 200 ml. de lapte
  • 200 ml. de apa minerala
  • 1 praf de sare
  • arome dupa preferinte( 1 plic de zahar vanilat, coaja rasa de lamaie)
  • 1 lingura ulei pentru uns vasul

Mod de preparare

Mod de preparare gem de zmeura:
1.Spalati cu grija zmeura,apoi o lasati la scurs.
2.Puneti zmeura in vasul Zepter,adaugati 300 gr zahar si lasati cateva ore pana ce zmeura isi lasa zeama.Eu am lasat-o de seara pana dimineata la frigider.
3.Adaugati restul de zahar si zeama de lamaie,apoi puneti vasul pe focul mare(aveti grija ca flacara sa nu depaseasca baza vasului).Inlaturati spuma formata cu ajutorul spumierei.
4.Lasati focul mic si acoperiti cu capacul.Din cand in cand ridicati capacul pentru a sterge condensul format.Cand acul termocontrol ajunge in zona verde opriti focul.Cand acul termocontrol a coborat in zona galbena  verificati daca gemul are consistenta dorita,iar daca mai trebuie fiert puneti din nou pe foc.Gemul este gata cand are o consistenta gelatinoasa sau il puteti verfifica prin proba picaturii.(luati cu lingurita ge, din vas si lasati sa cada pe o farfurie uscata,daca picaturile raman intregi si nu se imprastie pe farfurie inseamna ca dulceata este gata)
5.Puneti dulceata fierbinte in borcane bine spalate si sterilizate.(eu am incins bine cuptorul,am stins focul,apoi am pus borcanele cu gura in jos pe gratar si le-am tinut ~ 15-20 minute)
6.Inchideti bine borcanele,apoi rasturnati-le cu capul in jos pentru 15 minute.


Mod de preparare clatite:
1.Puneti toate ingredientele in bolul mixerului si mixati bine, timp de 3 minute.
2.Puneti la foc mediu vasul Zepter, acoperit cu capacul.Cand acul termocontrol ajunge la inceputul zonei verzi,lasati focul mic.
3.Ungeti cu ulei baza vasului si puneti un polonic de compozitie avand grija sa “imbracati” toata suprafata vasului.
4.Puneti capacul si lasati 1 minut, apoi intoarceti clatita pe partea cealalta si mai lasati 1 minut.
5.Dupa ce terminati cu prepararea clatitelor,le umpleti cu gem si le rulati.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu gem de zmeura in vasul Zepter" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (24)
Retete similare

Cum facem flori din ciocolata (tutorial video)

Postat de Anastasia

Cum facem flori din ciocolata (tutorial video)

Rupeti cele doua foi de hartie cerata, fiecare pe lungime in patru fasii egale. Topiti ciocolata la bain marie. Turnati ciocolata intr-o punga de plastic si-i taieti un colt cu gaurica de...

Citeste continuarea

Desert gogosi pufoase ca la gogoserie

Postat de oanapl

Desert gogosi pufoase ca la gogoserie

Se pregătește maiaua: se pune laptele călduț într-un castron, se adaugă zahărul și drojdia și se amestecă bine. Se lasă să crească 20 de minute la cald. Se adaugă, ouăle, untul...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 21.07.2013, 20:52
la 21.07.2013, 20:54
Tare faina au iesit! !!
la 21.07.2013, 20:54
Ce fain arata!
la 21.07.2013, 20:56
Minunate!
la 21.07.2013, 21:00
Vaaaaai cuvinte n-am

Vezi toate comentariile (24)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking