Clatite cu inghetata si sos de capsuni

Postat de mirela0911 in Mancare copii
30 Mai 2016 | 5003 vizualizari

Cui nu-i plac clatitele? Toata lumea le adora, de la cei mici pana la cei mari. Sunt atat de bune cu gemul preferat, sau crema de ciocolata, sau de ce nu, cu cascaval. Insa, de data aceasta, pe langa cele clasice cu gem, am preparat cate o portie cu inghetata de vanilie si sos de capsuni. O nebunie! :X

Ingrediente

Pt. aluat:

2 oua
un praf de sare
1 plic zahar vanilat
4-5 lg ulei
500 g faina
apa minerala cat cuprinde

Pt. sosul de capsuni:

250-300 g capsuni
3 lg zahar (sau cat de dulce se doreste)

Extra:

inghetata preferata
sos de ciocolata (optional)

Mod de preparare

Sosul de capsuni: Se spala capsunile, se rup coditele si se taie in bucatele mai mici. Se pun intr-o craticioara impreuna cu zaharul si se lasa pe foc sa dea cateva clocote. Se da deoparte si se lasa sa se raceasca.

Aluatul: Intr-o craticioara se mixeaza bine ouale cu praful de sare si zaharul vanilat. Se adauga uleiul apoi se toarna alternativ apa minerala si faina, mixand continuu pana se obtine o consistenta mai fluida decat smantana (un aluat de clatite). Se coc clatitele in tigaia preferata.

Pentru clatitele umplute cu inghetata trebuie ca acestea sa fie calde. Se ia clatita, se aseaza pe farfurie si se pune inghetata pe un sfert din aceasta. Se impatura clatita in patru, se pune si deasupra inghetata si se unge cu sos de capsuni.

Se serveste imediat!

Pofta buna!