Ingrediente
Pentru aluat:
- 1c faina
- 1c malai
- 1c lapte
- 6 lgt unt topit
- un praf de sare
- 1+1/2 ceasca apa
Pentru sosul de caise:
- 250gr caise
- 4 lg zahar
- 1 lgt suc de lamaie
Pentru glazura de ciocolata:
- 4 lg lapte
- 100 gr ciocolata cu lapte
Mod de preparare
Aluat:
Se amesteca toate ingredientele si apoi se coc clatitele in tigaia unsa cu putin ulei. Aveti grija sa nu le coaceti groase (2mm e destul) pentru ca altfel o sa se rupa la rulare.
Sos de caise:
Caisele se tin in apa minim 1 ora, apoi se taie marunt si se fierb la foc mic cu zaharul pana ce compozitia se leaga ca o crema. Sosul se trece prin sita, apoi se lasa la racit si la final se adauga sucul de lamaie.
Glazura de ciocolata:
Se amesteca laptele cu ciocolata pe baie de aburi pana cand se topeste cea din urma.
"Montare":
Fiecare clatita se unge cu sos, se ruleaza si se taie in tubulete de cca 3-4 cm lungime care se aseaza pe o taietura in vas. Se toarna restul de sos pe deasupra si se glazureaza.
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu sos de caise" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
