Ingrediente
- Aluat clatite
- 1 ou
- faina
- apa minerala
- ulei
- sare
- Sos iute
- 6 linguri sos de ardei rosu tocat proaspat sau de la borcan
- 1 lingurita de boia iute sau chili dupa gust
- sare
- Umplututa
- 2 cartofi noi medii
- 1 legatura mare de patrunjel
- 2 cepe mici
- piper
- praf de sare
Mod de preparare
Din compozitia de clatite facem 4 clatite putin mai groase.
Pasta de ardei rosu punem la fiert 6-8 minute(daca sunt prospeti tocati prin masina, lasam sa fiarba cca 30 minute) si condimentam cu sare dupa gust. Inainte sa inchidem focul adaugam boia iute sau chili dupa gust si il mai lasam 2-3 minute.
Cartofii curatati de coaja si spalati ii taiem foarte subtiri (mult mai subtiri decat la cartofii prajiti), ii prajim la foc iute in tigaie cu putin ulei doar pana isi schimba culoarea.
Patrunjelul si ceapa tocam marunt.
Clatitele se ung cu sosul iute, dupa care se umple cu cartofi, patrunjel si ceapa, se condimenteaza cu putin piper, daca mai este nevoie se sareaza. Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite picante" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|
