Closca cu puii de aur - pulpe umplute

Postat de pusikmea in Pui
15 Dec 2012 | 6252 vizualizari
Closca cu puii de aur - pulpe  umplute

Creatia mea de ieri de la curs :D puisorii nu sunt facuti de mine, ci de un coleg..imi pare rau ca nu am sectiune...

Ingrediente

  • 2 pulpe
  • 1 cutie ciuperci
  • 1 ou
  • 1 lingura pesmet
  • 1 ceapa mica
  • sare
  • piper
  • boia dulce
  • rozmarin
  • 50 ml vin
  • 2 linguri ulei
  • marar
  • 1 lingurita morcov ras ( pentru culoare )
  • 100 g cascaval
  • 3 catei mari de usturoi
  • 2 foi de dafin
  • cateva boabe de piper

Mod de preparare

Se spala cele 2 pulpe se dezoseaza doar partea superioara.

Se pregateste umplutura:
Se inabuseste ceapa intr-o lingura de ulei si 2 de apa, cand s-a inmuiat bine se adauga ciupercile maruntite si morcovul ras, se lasa cca 5 minute la foc mic.

Se condimenteaza cu sare, piper si marar.

Dupa ce am luat de pe foc se adauga oul si pesmetul ( acesta fiind elementul de legatura principal, apoi oul ) si se omogenizeaza compozitia.

Cu aceasta umplutura incepem sa umplem pulpele, peste umplutura se aseaza felii de cascaval, apoi vom prinde pulpele cu scobitori.

Se pun intr-o tava cu 2 linguri de ulei, un pahar de apa, foile de dafin si boabele de piper, se dau la cuptorul preincalzit la 150 grade, pentru cca 40 min,.

Din cand in cand se verifica pulpele si se intorc pe celalata parte stropindu-le cu jiul ( jiu= sosul care se formeaza in tava ).

Cand sunt aprope gata se stropesc cu vin si usturoiul pisat.

Se servesc cu piure.

Petru a face closca sau cocos sau ce-o fi iesit :)) am pus pulpa cu partea superioara in jos, pe farfurie si partea cu os, in sus, nu stiu daca se observa bine in poza, si incercam sa o modelam putin, chiar daca este nevoie sa rupem din pulpa.

Ornam apoi cu piure.

Daca ti-a placut reteta noastra "Closca cu puii de aur - pulpe umplute" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (47)
Retete similare

Placintele cu pui

Postat de Oana

Placintele cu pui

Pentru inceput pregateste aluatul. Freaca drojdia cu zaharul pana devine lichida. Amesteca faina cu sarea, pune uleiul si amesteca cu o lingura pana obtii mici firimituri, apoi adauga drojdia si...

Citeste continuarea

Hamburger de pui

Postat de RuxyRux

Hamburger de pui

Din aceasta cantitate mie mi-au iesit 12 hamburgeri, acum desigur depinde si de cum sunt modelati. Am tocat carnea, cu ceapa, ceapa verde, usturoiul, am adaugat restul ingredientelor: oul,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 15.12.2012, 09:04
la 15.12.2012, 09:05
ce frumos si ce buuun!
la 15.12.2012, 09:20
Super! Cred ca-i tare incantat puiul tau!
la 15.12.2012, 09:21
Multumesc Cris :*
la 15.12.2012, 09:22
Ina, multumesc, chiar afost bun

Vezi toate comentariile (47)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking