Ingrediente
- 300 gr faina tip '00'
- 80 gr untura
- 100 ml apa
- 1 cub drojdie proaspata
- 1\2 lingurita cu sare
- 1\2 lingurita cu zahar
- 1 ou ( pentru uns )
- 250 gr mozzarella
- 4-5 linguri suc de rosii
- busuioc
Mod de preparare
Incepem prin a prepara aluatul.
Drojdia o dizolvam in 50 ml apa calduta ( nu fierbinte) adaugand sarea si zaharul.
Intr-un bol punem faina,o amestecam cu untura si adaugam maiaua.Framantam adaugand putin cate putin restul de 50 ml apa calduta.Obtinem un aluat elastic.
Acoperim bolul si il lasam la dospit circa 1-2 ore.
Cand aluatul a dospit,il mai framantam putin si intindem o foaie rotunda.Decupam aluatul dupa marimea tavii in care vom face coronita .
Tava o ungem cu unt si o tapetam cu faina.
Mozzarella o scurgem bine de apa si o taiem cuburi mici.
Asezam aluatul in tava si pe margine punem un strat de suc de rosii,mozarella si busuioc.
Pe mijloc crestam cu un cutit bine ascutit si formam 8 triunghiuri .Fiecare triunghi il trecem peste umplutura de mozzarella.
Din aluatul ramas formam fasii si le rulam si le punem in centrul tavii.
Ungem coronita cu ou ( doar aluatul).
Dam la cuptorul incins la 180 grade pana ce se rumeneste frumos la suprafata si mozzarella s-a topit.
Se serveste calda .
Daca ti-a placut reteta noastra "Coronita cu mozzarella" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (29)
|
