Costita de vacuta marinata in bere irlandeza

Postat de mihaelar63 in Vita
25 Noi 2019 | 4004 vizualizari

 In sezonul de iesit la gradina ,de la un moment dat incepi sa saturi de vesnicele gratare . O tava pregatita  partial de acasa si finalizata in aer curat are mare cautare . Sosul care l-am pus la sfarsit pe costita a fost minunat , rivalizeaza si lasa in urma pe departe orice sos ,, de cumparat ".

Ingrediente

  • 1.5 Kg costita de vacuta -sacrificata la tara
  • 200 gr slanina afumata
  • 1 bere irlandeza rosie - red irish
  • 1 portocala
  • 1 ceapa rosie
  • 4 catei usturoi
  • 4 foi dafin proaspete -din ghiveci :D
  • ardei iuti -rosu, verde , galben
  • mini-ceapa marinata
  • sare
  • Sos :
  • .......................................................................
  • 4 linguri sos Teryaki
  • 4 linguri sos Worchester
  • 4 linguri ulei rapita
  • 1 lingurita boia afumata
  • 1 lingurita pudra ghimbir
  • 1 lingurita pasta de wasabi
  • 1lingurita usturoi tocat
  • sare

Mod de preparare

  1. Costita de vita se portioneaza si se pune intr-un vas incapator .Sarati .
  2. Curatati ceapa si usturoiul .
  3. Taiati rondele , feliati ,ceapa , portocala si usturoiul .
  4. Legumele si portocala , astfel feliate se distribuie peste carne .
  5.  Infierbantati bere  rosie si o rasturnati peste costiota si legumele pregatite pentru marinat .
  6. Puneti un capac peste vas si lasati la marinat pana a doua zi .
  7. Dupa ce  carnea cu marinada s-a racit, o puteti muta intr-un loc rece sau in frigider .
  8.  A doua zi se prepara un sos din ingredientele date .
  9.  Se scoate costita din marinada si se tranfera intr-o tava .
  10. Pentru ca mi-a parut costita prea seaca , am adugat cateva feliute de slaninuta pentru gust .
  11. Puteti pastra ceapa si usturoiul in tava .
  12. Portocala se se stoarce peste carne  .
  13. Distribuiti sosul peste carne .
  14. Se da tava la cuptor , intai se pune folie deasupra sa se inabuse carne . Apoi se scoate folia sa se rumeneasca .
  15. La servire decorati cu rondele de ardei iute divers colorate si cu ceapa marinata .
  16. Garnitura noi am avut cartofi copti si salata de varza verde .

            Pofta mare !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Costita de vacuta marinata in bere irlandeza" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (30)
Retete similare

Chiftelute cu piure de mazare

Postat de papabundetot

Chiftelute cu piure de mazare

Pentru piure: Am pus o oala cu apa si sare la foc,iar cand a inceput sa fiarba, am adaugat boabele de mazare congelate, pe care le-am lasat in oala aproximativ 2 minute, dupa care le-am...

Citeste continuarea

Osso Buco a la Milaneze

Postat de panacris

Osso Buco a la Milaneze

Se asezonează bucățile de carne cu sare și piper, pe ambele părți,  apoi se dau prin făină, să nu fie făină  în exces, după care se așează pe o farfurie....

Citeste continuarea

Comentarii

la 25.11.2019, 21:26
Sa vad eu , acum , cui ii place costita )
la 25.11.2019, 21:49
Mie nu, am devenit vegana....
la 25.11.2019, 21:50
buna buna
la 25.11.2019, 21:53
Ce bine ca am scapat de vegana . Avem ce imparti noi
la 25.11.2019, 21:55

Vezi toate comentariile (30)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or