Cotlet de porc marinat cu salata calda

Postat de papabundetot in Porc
17 Iun 2013 | 5376 vizualizari

Eu am spus,si repet ca ma inspir si "fur" de pe la altii cate o idee daca imi place,la fel a fost si cu reteta aceasta,am vazut la Jamie Oliver ceva asemanator si eu transpus-o in varianta mea. A fost ceva deosebit si bun,cred ca si sanatos mai ales pentru masa de seara.

Ingrediente

  • Am folosit pentru marinata de porc:
  • 6 cotlete de porc fara os
  • 1 morcov
  • o jumatate de fenicul
  • o lingurita sos teriaki
  • 1 catel usturoi
  • 3 cm ghimbir
  • Pentru salata:
  • o varza chinezeasca
  • germeni de creson ( o manuta)
  • alune zdrobite (2 lingurite)
  • 1 avocado
  • zeama de la o lamaie
  • 2 rosii uscate
  • taitei chinezesti
  • ulei de susan,
  • sare

Mod de preparare

Ingredientele pentru marinata (fenicul,usturoi,morcov,ghimbir si sosul teriaki) le-am bagat la blender cu putina apa oparita si le-am facut sos. Cotletele de porc le-am pus intr-o tigaie incinsa fara ulei si le-am prajit asa pana au prins o culoare frumoasa,apoi am turnat sosul peste ele si le-am lasat sa se faca bine la foc mic cam 10 minute intorcandu-le din cand in cand sa fie bine facute pe ambele parti.

Pentru salata:
varza am taiat-o in 2 din o parte (cea de la varf) am ales cateva frunze in care mai apoi am montat salata,cealalta parte am tocat-o fasii subtiri,am adaugat si celelalte ingrediente (fara taitei) intr-un castron si am asezonat cu sare si zeama de lamaie.

Dupa ce si cotletele au fost gata,am montat salata in frunzele de varza chinezeasca,am pus o lingurita din salata facuta,cativa taitei si iarasi salata deasupra.

Taiteii i-am fiert conform indicatiilor de pe ambalaj si am adaugat peste ei putin ulei de susan pentru luciu si aroma.

Am papat cu foc si ne-a placut foarte tare!!!

Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlet de porc marinat cu salata calda" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (12)
Retete similare

Vinete umplute

Postat de mihaelar63

Vinete umplute

Curatati ceapa si usturoiul . Spalati ceapa verde si verdeata . Spalati vinetele si le scobiti in interior . Pastrati miezul . Daca este nevoie taiati putin din partea de jos...

Citeste continuarea

Pomana porcului

Postat de mirela0911

Pomana porcului

Se spala bucata de carne, se tamponeaza cu servetele de surplusul de apa, apoi se taie in cubulete potrivit de mari sau dupa preferinte.  Se pune pe foc o oala/cratita din fonta sa se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 17.06.2013, 16:21
Ce bunatate!
la 17.06.2013, 16:35
Multumesc Merisor!
Da,a fost ceva deosebit l-am surprins chiar si pe iubi al meu ca el nu pre e cu verdeturile dar salata asta calda a fost asa de buna ca nici lui nu ii venea sa creada ca ii place La carne nu imi faceam griji ,stiam ca ii va placea
la 17.06.2013, 17:14
la 17.06.2013, 17:25
ce bunatate
la 17.06.2013, 17:33
ce bunatate ai preparat! Felicitari!

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or