Ingrediente
- Ingrediente Cozonac Babka cu cremă de ciocolată - Rețeta gustoasă și aromată:
- ~800 g aluat de cozonac
- 300 g crema de ciocolată (nutella)
- 100 g nucă toccata
- Pentru sirop:
- 100 ml suc de portocale
- 50 g zahăr
- esență de rom
Mod de preparare
Cum se prepara Cozonac Babka cu cremă de ciocolată - Rețeta gustoasă și aromată:
Rețeta de aluat o găsești AICI.
Mărunțește miezul de nucă.
Pune aluatul pe un blat de lemn uns cu foarte puțin ulei și întinde-l în strat egal, în formă dreptunghiulară. Întinde crema de ciocolată pe toată suprafața aluatului și presară nuca tocată. Rulează aluatul strâns, apoi taie-l pe lung, în două jumătăți, dar nu de tot, lasă un capăt întreg. Împletește cele două fâșii, cu partea tăiată în sus și așază cozonacul în tavă tapetată cu hârtie de copt. Lasă-l la dospit încă o jumătate de oră.
Între timp, prepară siropul.
Toarnă sucul de portocale într-o cratiță, adaugă zahărul și esența de rom. Pune la fiert compoziția și lasă până dă în 1-2 clocote, apoi lasă siropul la răcit.
După ce s-a copt cozonacul, scoate tava din cuptor și lasă-l 5 minute la temperat. Cu ajutorul unui pensule, însiropează cozonacul.
Îl poți porționa după ce s-a răcit de tot.
Este un cozonac foarte gustos și aromat și va face deliciul meselor de sărbători.
Incearcă si rețeta de Cozonac Leopard, foarte aspectuos și bun sau varianta de Cozonac moldovenesc, foarte pufos si bun.
Iți recomandăm și rețeta de Cozonac cu smantana si nuca, cu un aluat minunat. Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac Babka cu cremă de ciocolată - Rețeta gustoasă și aromată" nu uita sa-i faci un review. |
