Ingrediente
- 1 kg faina
- 3 oua
- 100 ml ulei
- 150 g zahar
- 50 g drojdie
- 1 praf de sare
- 100 g smantana
umplutura
- 300 g nuca
- 100 g zahar
- 2 linguri cacao
- esenta de rom
uns
- 1 galbenus
- 2 linguri lapte
Mod de preparare
Cernem faina intr-un vas. Adaugam zaharul si sarea si amestecam. Facem o gaura si adaugam drojdia dizolvata in putina apa,amestecam cu un pic de faina si lasam la dospit. Adaugam ouale batute,uleiul,faina si incepem sa framantam pana obtinem un aluat elastic si nelipicios(daca este nevoie se adauga apa calduta)lasam la dospit cca 1 ora.
Umplutura-amestecam ingredientele bine.
Dupa ce a crescut coca o impartim in patru, intindem fiecare bucata si o ungem cu umplutura. Rulam strans si impletim cate 2 si asezam in tava unsa si tapetata cu faina. Acoperim si lasam cca 15 min la dospit. Le ungem cu amestecul de galbenus si dam la cuptorul incalzit cca 60 minute la foc mic spre mediu. Verificam cozonacul cu scobitoarea(il verificam din cand in cand) si il lasam sa se raceasca in tava. Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac cu nuca" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (18)
|
