Ingrediente
- Aluat :
- 500 g faina
- 25 g drojdie proaspata
- 4 lg ulei
- 4 lg rom
- 1 plic zahar vanilat
- coaja rasa de la 1/2 portocala
- 150 g zahar
- un varf cutit de sare
- 250 ml apa calduta
- Umplutura:
- 150 g nuca macinata
- 2 lg rom
- 100 g zahar
- 1 plic zahar vanilat
- Uns deasupra :
- 50 ml apa
- 4 lg ulei
- 3 lg zahar
Mod de preparare
Ptr.aluat :
Facem maiaua: amestecam drojdia cu 2 lgt zahar pana se lichefiaza apoia adaugam putin apa calduta si lasam la dospit pentru 10-15 minute
Intr-un castron mai mare cernem faina, facem un cuib in ea si adaugam maia-ua crescuta, uleiul, sarea, rom-ul, coaja rasa de portocala si apa calduta (in care am topit zaharul si zaharul vanilat ) treptat. Framantam bine pana obtinem un aluat care nu se mai lipeste de maini, apoi il lasam la dospit pentru o ora.
Dupa ce a crescut il intindem pe masa cu faina si punem umplutura deasupra, rulam si asezam intr-o tava de cozonac unsa cu ulei si mai lasam la crescut pentru inca 30 de minute, dupa care il ungem cu sirop si dam la cuptor pana se rumeneste.
Ptr. umplutura :
Amestecam ingredientele toate. Cine doreste poate sa puna si stafide. Foarte bun :) Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac cu nuca de post" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (11)
|
