Un cozonac specific nemtesc, numit Stollen, cu un gust si o aroma deosebite, plin cu nuci, coaja de citrice confiata si stafide, foarte usor de preparat in comparatie cu cozonacul moldovenesc, pentru ca nu necesita framantare.
Ingrediente
Mod de preparareSe mixeaza galbenusurile cu 100 g zahar, se adauga untul topit, stafidele, nucile, coaja de citrice, praful de copt stins in zeama de lamaie, scortisoara si albusurile batute spuma cu restul de zahar. La final se incorporeaza faina. Se pune compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul deja incins, pentru 40-45 minute. Se scoate din forma si cand este rece se pudreaza cu zahar farin. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac nemtesc" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de Creatsa
Pune faina intr-un bol incapator si fa o adancitura in mijloc. Dizolva drojdia in 250 ml apa calduta. Peste faina pune zaharul,lamaia,esenta de vanilie si drojdia. Incepe sa framanti...
Citeste continuareaPostat de susu
Ouale se bat cu un praf de sare dupa care se mixeaza treptat cu zaharul. Adaugam untul topit si racit apoi uleiul, morcovii si stafidele pe rand. Faina se amesteca cu praful de copt si...
Citeste continuarea
minunat
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
