Cozonac fara framantare

Postat de MotanLaOale in Dulciuri
15 Mai 2014 | 13321 vizualizari
Cozonac fara framantare

Facut cand trebuie, postat tarziu! :D Este bun dar nu la fel de pufos ca cel cu framantare.

Ingrediente

  • 1 kg faina
  • 5+1 oua
  • 300g zahar
  • 100g margarina topita
  • 5 linguri ulei
  • 400ml lapte
  • 50g drojdie
  • coaja rasa de lamaie
  • coaja rasa de portocala
  • 4 plicuri zahar vanilat
  • 400g rahat
  • 200g stafide
  • un praf sare

Mod de preparare

Drojdia se amesteca cu o lingura de zahar si putin lapte si se pune in mijlocul fainii din castron.

Se presara putina faina deasupra si se lasa sa creasca.

Dupa 10 minute cand a crescut drojdia se presara un praf de sare, se adauga 5 galbenusuri, zaharul, zaharul vanilat, margarina topita, uleiul, coaja de lamaie si portocale si treptat laptele si se amesteca.

Se adauga treptat laptele si se amesteca bine pana se obtine un aluat care nu trebuie sa fie vartos.

Ingredientele nu se framanta ci doar se amesteca bine.

Se aseaza la loc cald acoperit cu un prosop o ora, o ora jumatate pana isi dubleaza volumul.

Rahatul se taie in bucati mai mici.

Dupa ce a crescut aluatul se imparte in doua se framinta de cateva ori si se intinde pe blatul uns cu ulei.

Se pune rahatul si stafidele, se ruleaza si se pune in tava de cozonac unsa cu ulei si tapetata cu faina.

Se lasa la crescut inca 15-20 minute la loc cald.

Se ung cu galbenus de ou.

Se introduc in cuptorul preancalzit la 200 grade pentru 50-60 minute.

Se face testul cu scobitoarea si cand sunt rumeniti frumos sunt gata.

Se scot din tava dupa 15 minute si se lasa sa se raceasca (daca aveti taria).

Rece sae feliaza si se serveste.

Pofta Buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac fara framantare" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (43)
Retete similare

Desert cozonac fara framantare cu nuca, stafide si rahat

Postat de ela

Desert cozonac fara framantare cu nuca, stafide si rahat

Lasam la temperatura camerei cu cateva ore inainte ouale, drojdia, faina. Stafidele cu esenta de rom si cu apa calda le lasam la inmuiat din timp, apoi le scoatem si le stoarcem. Pregatim...

Citeste continuarea

Desert cozonac fara framantare

Postat de aliliana

Desert cozonac fara framantare

Stafidele se pun la hidratat in suc de portocale si rahatul este portionat. Aluatul: faina cernuta se pune intr-un bol. Se adauga sare, drojdie si 4-5 linguri lapte caldut si lasam la dospit,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 15.05.2014, 16:54
minunat...tare bun.
la 15.05.2014, 16:55
foarte bun
la 15.05.2014, 16:55
super!! O felie si pentru mine ?...
la 15.05.2014, 16:56
ce buna ar fi o felie de cozonac cald!
la 15.05.2014, 16:57
Dacă s-ar face toate fără frământare, fără curăţat, fără spălat şi copt, cred că m-aş apuca şi eu de gătit. Bună treabă, Vladimir!

Vezi toate comentariile (43)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking